Đối với bạn món ăn nào là dễ nấu nhất? Với những ai hơi vụng về trong việc bếp núc thì việc thực hiện những món ăn là một công việc không dễ dàng chút nào. Nhưng chắc hẳn ai cũng có cho mình được những món tủ để có thể tự cứu đói cho mình khi chẳng có ai nấu cho ăn. Nghĩ ngay đến chắc sẽ là mì gói, trứng chiên, rau luộc… những món ăn mà chỉ cần một bước thực hiện cùng một nguyên liệu suy nhất. Nếu bạn nghĩ nếu đã là trứng chiên thì cần gì đến công thức thì bạn lầm to rồi nhé. Món trứng chiên của chúng ta có muôn vàn kiểu làm để thưởng thức.
Trong bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá những cách làm trứng chiên bá đạo nhất với hương vị cực ngon mà lại dễ thực hiện, để những bạn nào dù không thực sự có khiếu trong việc nấu nướng vẫn có thể tự tin thực hiện và thết đãi mọi người. Nào hấp dẫn quá, cùng khám phá ngay thôi.
Cách làm trứng chiên cơm cứu đói
Sau đây sẽ là công thức đầu tiên giúp bạn cứu đói trong tình trạng nhà không còn gì để ăn. Chỉ cần cơm nguội cùng trứng chiên thần thánh, một món thần thánh cực ngon sẽ khỏa lấp cơn đói của bạn ngay tức thì. Sau đây là công thức, mời bạn theo dõi.
Nguyên liệu
- 1 tô cơm trắng
- 2 quả trứng gà
- 2 múi tỏi
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
Cách làm trứng chiên cơm
- Cơm nguội bạn dùng tay bóp trộn đều cho cơm tơi ra không bị dính cục. Mẹo nhỏ để bạn bóp dễ hơn mà không bị dính tay là nhúng tay với nước sạch rồi trộn đều cơm.
- Trứng gà đập 1 quả vào chén, nêm ½ muỗng hạt nêm. Rồi sau đó bắc chảo lên bếp tráng mỏng trứng chiên rồi trút ra xắt thành sợi.
- Tiếp theo lại bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng, sau đó tỏi lột vỏ đập dập rồi cho vào chảo phi thơm. Sau đó bạn đổ cơm nguội vào, trộn đều đảo cho hạt cơm khô lại, tơi đều. Tiếp đến bạn đập 1 quả trứng nữa trộn đều vào cơm, nêm thêm 1 muỗng nước mắm cùng ½ muỗng hạt nêm, trộn lên. Chiên cơm đến khi cơm tơi xốp quyện đều cùng trứng thì tắt bếp. Rắc thêm ít tiêu lên cho thơm.
- Sau đó xúc cơm ra dĩa. Lúc này thì trải trứng bạn xắt sợi ở trên lên. Xịt thêm ít tương ớt cho cay cay. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món cơm chiên trứng siêu đẳng cho chính tay mình thực hiện rồi.
Cách làm trứng chiên bí xanh
Ở công thức trên bạn vừa thực hiện được một món ăn cực nhanh vừa giải quyết được mớ cơm nguội đêm qua vừa có được một bữa sáng ngon lành với món cơm trứng chiên sợi. Tiếp đến vẫn với cách làm đơn giản như thế nhưng lần này sẽ cho bạn một trải nghiệm cực kỳ mới lạ về món trứng chiên của mình. Đó chính là công thức cách làm trứng chiên bí xanh. Nghe có vẻ hai nguyên liệu này chẳng ăn nhập gì với nhau nhưng lại là một kết hợp hương vị độc đáo đấy. Cùng thử xem nhé!
Nguyên liệu
- 3 quả trứng gà
- 1/3 quả bí xanh vừa
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Muối, tiêu, tương ớt
- Hành lá
Cách làm trứng chiên bí xanh
- Bí xanh bạn cho gọt sạch vỏ rồi sau đó bào thành sợi nhuyễn. Tiếp theo cho bí xanh vào một cái thau, cho thêm ½ muỗng muối vào bóp đều khoảng 5 phút cho bí ra nước, rồi chắt nước đó bỏ đi. Sau đó thì rửa lại với nước rồi để ráo. Làm như vậy để muối giúp bí xanh chín sơ, ăn sẽ ngon, giòn hơn.
- Trứng gà đập hết ra chén, trộn thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay cùng 2 muỗng nước mắm, đánh trộn đều trứng lên.
- Tiếp theo bắc một cái chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đến lột tỏi đập dập cho vào phi vàng.
- Tiếp đến cho bí xanh xắt sợi vào xào đều, để lửa to, xào đều tay khoảng 2 phút rồi trải đều bí ra trong chảo.
- Sau đó, vặn bớt lửa lại rồi đổ trứng vào, lắc chảo cho trứng dàn đều. Bạn đậy nắp lại cho trứng chín, để khoảng 5 phút. Tiếp đến mở nắp ra, rắc lên trên ít ớt xắt nhỏ cùng với hành lá xắt nếu bạn ăn cay để cho tăng hương vị và đẹp mắt. Để chảo trên bếp một lúc nữa cho mặt trứng chín khô lại là bạn tắt bếp được rồi.
- Úp trứng ra dĩa, cắt thành các miếng như pizza. Vậy là bạn đã có được một cái bánh pizza trứng nhân bí xanh cực lạ rồi.
Món trứng chiên bí xanh với hương vị rất lạ mà ngon, miếng trứng mềm ăn nghe mát mát lại nhai giòn sựt sựt vì có sợi bí xanh bên trong thêm chút cay cay của ớt nữa. Bạn có thể ăn ngay với cơm nóng và chấm với ít nước chấm là cực hết sảy nhé.
Các món trứng chiên của chúng ta vừa dễ làm vừa có hương vị hấp dẫn, chỉ cần một chút công thức nhỏ thôi là bạn đã có thể chế biến ra đủ loại để tha hồ thưởng thức mà không nhàm chán. Giờ thì tha hồ trổ tài nấu nướng với món tủ của mình mà không sợ người khác chê xoàng nữa nhé. Chúc bạn thành công với công thức cách làm trứng chiên.
