Món ốc là một trong những món ăn khoái khẩu của các chị em mỗi khi kéo nhau ra quán nhâm nhi tám chuyện. Các món ốc thường được ăn kèm với các loại nước chấm rất ngon ngọt và khá thú vị. Nhưng nếu tự làm tại nhà thì làm sao để có được món nước chấm ốc ngon đúng điệu như người ta pha ở tiệm như vậy chứ. Quá dễ! không cần phải bối rối vì với công thức dưới đây bạn sẽ có thể dễ dàng thực hiện được món nước chấm siêu ngon cho món ốc của mình. Ngon.online sẽ mách cho các chị em một cách pha nước chấm ốc ngon sánh mịn cực đơn giản, dễ làm mà hiệu quả không phải dạng vừa đâu nhé. Cùng xem bí quyết đó là gì nào.
- Cách pha nước chấm ngon cho món gỏi cuốn
- Cách pha nước chấm ngon cho món hải sản thêm hấp dẫn
Nguyên liệu dùng để làm nước mắm chấm ốc
- 2 thìa nước mắm ngon
- 1 thìa nước ấm
- 1 thìa nước cốt chanh
Cách pha nước chấm ốc ngon - 3 thìa đường
- Gừng, ớt, sả, rau mùi bằm nhỏ, quất tươi, lá chanh.
Cách pha nước chấm ốc ngon sánh mịn
Để làm nước mắm chấm ốc ngon, quan trọng nhất vẫn là bạn phải có loại nước mắm ngon trước đã. Nước mắm có độ đạm càng cao càng sánh và đậm đà. Do đó, bạn hãy chọn mua loại nước mắm ngon để pha nước chấm ốc nhé.
Sau khi đã có loại nước mắm ngon, độ đạm cao, bạn cho nước mắm vào một cái tô. Sau đó hòa thêm 1 thìa nước ấm vào. Tiếp đến, bạn cho thêm 3 muỗng đường vào khuấy đều theo một chiều nhất định.
Sau đó, bạn bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho bát nước mắm vừa pha vào và đun sôi hỗn hợp cho đường tan hết rồi tắt bếp và để nguội.
Trong quá trình đợi hỗn hợp nước mắm, đường nguội hẳn, bạn đem gừng, tỏi, ớt đi băm nhuyễn. Khi hỗn hợp nước mắm đã nguội, bạn cho gừng, tỏi và ớt băm nhuyễn vào khuấy đều cùng với 1 thìa nước cốt chanh.
Kế đến, rau mùi và sả bạn băm nhỏ rồi cho vào hỗn hợp nước mắm trộn đều.
Cuối cùng, ớt bạn đem đi xắt lát, lá chanh băm nhỏ cho vào hỗn hợp nước mắm trộn đều. Để nước mắm thêm độ thơm ngon, bạn xắt đôi quả quất tươi cho luôn nguyên trái vào chén nước chấm.
Hương vị của các loại nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị rất đặc biệt. Kết hợp với đó là mùi tinh dầu của quất tươi làm cho món nước chấm ốc trở nên đậm đà hơn. Như vậy món ốc của chúng ta đã có một chén nước chấm ngon hết sẩy để bạn có thể thỏa sức thưởng thức ngon như ngoài tiệm rồi.
Vậy là bạn đã biết bí quyết cách pha nước chấm ốc thơm ngon, sánh mịn tại nhà rối nhé. Cách làm cũng không quá khó và phức tạp phải không nào. Các bạn hãy thử làm ngay để tận hưởng thành quả nhé.
Chúc các bạn thành công với công thức cách pha nước chấm ốc ngon sánh mịn này.
