Rong biển được chế biến thành nhiều món ăn ngon và có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe như mát gan, thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa bướu cổ… Đặc biệt món chè rong biển rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt của nó, trong những ngày nắng nóng mà được thưởng thức một chén chè rong biển thì thật là sảng khoái đấy. Cách nấu chè rong biển cũng dễ làm với thời gian thực hiện nhanh chóng. Hôm nay cùng nhau thực hiện cách nấu chè rong biển ngon nhất nhé.
Nguyên liệu dùng để nấu chè rong biển
Món chè rong biển trước tiên chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:
- Rong biển: 50g
- Đậu xanh: 100g
- Đường phèn.
- Vani: 1 ống.
Cách nấu chè rong biển
Bước 1: Sơ chế rong biển
- Lá rong biển tươi bạn có thể tìm mua trong siêu thị hoặc các cửa hàng bán thực phẩm Hàn Quốc cũng có bán. Rong biển bạn đem ngâm trong nước có pha với muối loãng rồi rửa cho sạch nhớt, sau đó vớt ra để ráo, xắt sợi khúc khúc.
- Đậu xanh bạn có thể mua loại đã được làm sạch vỏ. Đậu mua về đem ngâm với nước ấm khoảng 2 tiếng đồng hồ cho nở. Sau đó bạn vớt đậu ra rổ để cho ráo nước.
Bước 2: Hấp đậu xanh
- Bước tiếp theo cho đậu vào nồi cơm điện hấp cho chín mềm.
- Sau đó bạn bắc một cái nồi lên bếp, cho nước và đường phèn đun lên, khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó thì cho đậu xanh đã hấp chín ở trên vào chung, dùng đũa trộn đều lên rồi tắt bếp. Tiếp sau đó cho vào 1 ống vani để tạo hương thơm cho chè.
Bước 3: Cách nấu chè rong biển
- Để một lúc cho nồi chè nguội thì bạn cho rong biển vào, khuấy đều lên. Nhớ đừng cho rong biển vào khi chè còn nóng vì như thế sẽ làm sợi rong biển bị nhũn ăn sẽ mất độ giòn ngon.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Cuối cùng thì bạn múc chè ra chén, bạn có thể cho thêm vào chè đá bào để tăng thêm hương vị. Vậy là chúng ta đã có thể thưởng thức một chén chè tươi mát lạnh.
Chúng ta đã vừa thực hiện xong món chè rong biển đậu xanh, công thức nấu chè chỉ có vài bước đơn giản và bạn mất một ít thời gian để hoàn thành. Một chén chè rong biển không những ngon mà còn mang lại nhiều tác dụng bất ngờ đối với sức khỏe đấy. Món này vừa có tác dụng giải khát cho những ngày nóng bức còn detox để cơ thể đào thải chất độc. Một sự kết hợp thú vị đã tạo nên một món chè cực ngon. Bạn có thể thực hiện ngay tại nhà với những hướng dẫn trên. Chúc bạn thành công với công thức cách nấu chè rong biển nhé.
