Cách nấu cari ếch thực chất không hề khó như bạn vẫn tưởng, chỉ cần “đầu tư” một chút thời gian là bạn sẽ có món ngon chiêu đãi cả nhà rồi. Cùng tham khảo ngay cách nấu cari ếch sau đây nhé.
Nguyên liệu làm món cari ếch
3 con ếch đã làm sẵn hoặc tùy theo sức ăn của gia đình bạn
2 quả cà chua 
4 quả ớt
20g bơ
2 củ khoai tây
1 củ hành tây
Hành, gừng, tỏi băm nhỏ
200g nước cốt dừa
60g súp cà ri
20g bột cà ri
1 chén rượu trắng
Muối
Hướng dẫn cách nấu cari ếch
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cari ếch
Đầu tiên, ếch mua về bạn cho vào ngâm rửa thật sạch với nước, sau đó chặt thành từng miếng sao cho vừa miệng ăn. Cho thịt ếch vào bát, thêm rượu trắng cùng bột cari vào trộn thật đều đem ướp khoảng 1 tiếng để thịt ếch thấm gia vị.
Trong thời gian chờ ếch ngấm gia vị bạn làm các công đoạn khác.
Hành tây đem bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ một nửa, phần còn lại đem thái lát.
Cà chua rửa sạch, thái miếng múi cau
Khoai tây đem nạo sạch vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.
Ớt cũng thái nhỏ.
Bước 2: Cách nấu cari ếch
Bắc xoong lên bếp đun cho nóng, cho bơ vào đun cho tan chảy, rồi đổ hành, gừng, tỏi đã băm nhỏ và hành tây vào xào thơm, sau đó cho ớt đã xắt nhỏ vào đảo cùng
Sau đó, bạn cho cà chua vào xào lên. Đồng thời, cho luôn thịt ếch vào nồi dùng đũa khuấy đều rồi đổ cho nước ngập thịt ếch. Đun cho đến khi nước nóng và viên súp cà ri vào cùng, đảo đều cho tan.
Đến khi nước sôi, bạn cho khoai tây vào nấu cùng. Không cần đậy vung, đun lửa nhỏ liu riu, nếu thấy nước vẫn còn nhiều nước thì bạn mở lớn lửa đun cho tới khi nước sánh sệt lại.
Sau cùng, bạn thêm nước cốt dừa vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun thêm khoảng vài giây rồi tắt bếp là hoàn thành. Bạn múc cari ếch ra đĩa và trang trí cho hấp dẫn, có thể ăn cùng cơm hay bánh mì đều rất ngon.
Món cari ếch bạn nhớ ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì đều rất ngon. Đây cũng là món nhậu được cánh mày râu khá ưa thích nên nếu có dịp bạn bè tụ tập, đến nhà chơi bạn hãy trổ tài ngay món ngon này cho mọi người cùng thưởng thức. Chắc chắn với công thức được chia sẻ ở trên món cari ếch của bạn sẽ ghi điểm tuyệt đối đấy.
Chúc các bạn thành công với cách nấu cari ếch, hãy chia sẻ cho đồng nghiệp, những người bạn của bạn để có thể cùng nhau chế biến những món ăn ngon cho gia đình thân yêu của mình nhé. Cũng đừng quên theo dõi ngon.online để có thêm những công thức, những gợi ý hữu ích cho việc nấu ăn mỗi ngày của mình nhé.
