Cách làm Panna Cotta trà xanh ngon cực ngon cho các chị em đây. Panna Cotta là một món bánh ngọt ngon đến từ Ý. Kết hợp với một chút trà xanh hương vị Nhật Bản nữa chúng ta sẽ được một món bánh tráng miệng cực kì thú vị mà hấp dẫn không thua kém gì các loại bánh Panna Cotta truyền thống đâu nhé.
Panna Cotta trà xanh có vị ngọt thanh và đắng nhẹ của trà. Kết hợp với đó là vị béo béo từ sữa và kem tươi rất thơm. Cách làm lại rất đơn giản. Chỉ với chưa đầy 15 phút là bạn đã có thể thưởng thức ngay hương vị Ý tại nhà rồi. Các bạn hãy cùng Ngon.online tìm hiểu công thức cách làm Panna Cotta trà xanh thơm ngon này ngay tại dưới đây nhé.
Nguyên liệu dùng để làm Panna Cotta trà xanh
- Sữa tươi không đường – 200ml
- Kem tươi (whipping cream) – 150ml
- Đường – 40g
- Gelatin – 2 lá (4g)
- Bột trà xanh – 30g
- Vani tinh chất – 15ml
Cách làm Panna Cotta trà xanh
Bước 1:
Nếu bạn dùng gelatin dạng lá, bạn hãy cho gelatin vào ngâm nước lạnh trong khoảng 10 phút cho lá gelatin mềm.
Nếu bạn dùng gelatin dạng bột thì lát nữa ta chỉ cần làm nóng hỗn hợp rồi cho vào là được nhé.
Bước 2:
Bạn chuẩn bị một chiếc tô lớn, cho bột trà xanh vào hòa tan cùng với sữa tươi. Bạn khuấy đều đến khi bột trà xanh tan hết thì chúng ta chuyển tiếp sang bước 3.
Bước 3:
Kem tươi (whipping cream) bạn cho vào nồi làm nóng ở nhiệt độ 40 – 50 độ C. Lưu ý là không nên để nồi sôi lên nhé. Như vậy kem tươi sẽ rất dễ bị tách nước và không dùng lại được.
Kế đến, bạn cho hỗn hợp trà xanh hòa tan với sữa tươi vào nồi khuấy đều. Rồi cho tiếp đường vào hòa tan. Đến khi đường tan hết thì bạn tắt bếp và cho vài giọt vani vào.
Bước 4:
Lá gelatin sau khi ngâm đã mềm, bạn vớt ra, dùng tay bóp nhẹ cho ráo nước. Rồi cho vào hỗn hợp trà xanh và kem sữa vừa làm nóng khuấy đều cho gelatin tan chảy hoàn toàn vào trong hỗn hợp.
Bước 5:
Cuối cùng, bạn cho toàn bộ hỗn hợp lọc qua rây để hỗn hợp được mịn đẹp. Sau đó, bạn múc từng muỗng hỗn hợp cho vào từng chiếc khuôn xinh xắn mà bạn đã chuẩn bị. Kế đến, bạn đem tất cả các khuôn bánh Panna Cotta trà xanh vừa làm xong vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Tầm 1 – 2 tiếng đồng sau là có thể lấy ra thưởng thức rồi.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong công thức cách làm Panna Cotta trà xanh thơm ngon tại nhà rồi nhé. Món ngon này chắc chắn sẽ làm cho cả nhà bạn thích thú cho mà xem. Chúc các bạn thành công với công thức cách làm Panna Cotta trà xanh thơm ngon mới lạ này. Và đừng quên chia sẻ để ủng hộ Ngon.online nhé.
Hạnh Lê
