Cách làm kem dưa hấu cực mát lạnh cho mùa hè đóng băng. Còn chờ gì nữa nào. Chỉ với 30 phút, bạn sẽ có ngay món kem dưa hấu thơm ngon với công thức đơn giản độc đáo dưới đây. Hãy cùng Ngon.online vào bếp nào!
Món kem dưa hấu vừa ngon, vừa ngọt ngọt, vừa mát mát tan trong miệng. Ăn vào cực thích đấy nhé. Mà cách làm kem dưa hấu thì lại rất đơn giản. Bạn không có máy làm kem vẫn có thể làm được.
Cách làm kem sữa chua dưa hấu
Nguyên liệu
- Dưa hấu: 1kg
- Whipping cream: 320ml
- Sữa chua: 3 hộp
- Sữa đặc: 70g
- Nước cốt chanh: 70ml
Cách làm
Bước 1: Dưa hấu rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp đến, cho dưa hấu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Rồi cho nước dưa hấu qua rây lọc để bỏ hạt và kem dưa hấu sẽ được mịn hơn.
Sau đó, bạn cho nước dưa hấu vào bảo quản trong tủ lạnh để tránh dưa hấu dễ bị hư do nhiệt độ môi trường bên ngoài.
Bước 2: Cho âu, que đánh trứng và whipping cream vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút rồi lấy ra. Tiếp đến, bạn cho whipping cream vào âu và đánh đến khi kem bông cứng. Kem bông cứng là khi bạn nhấc que đánh trứng lên thấy chóp kem không bị chảy là được.
Kem sau khi đã đánh bông, bạn cho sữa đặc và sữa chua vào và trộn đều theo phương pháp gấp từ dưới lên trên (fold).
Bước 3: Tiếp đến, bạn lấy chanh và nước dưa hấu vào hỗn hợp kem và cũng trộn theo phương pháp fold. Sau khi trộn xong bạn cho hỗn hợp kem dưa hấu vào khay và bảo quản trong tủ lạnh. Đợi 1 tiếng đồng hồ sau là bạn có thể lấy kem ra thưởng thức được rồi. Vị béo béo, chua chua của sữa chua và sữa, cùng với vị ngọt thanh mát của dưa hấu. Chắc chắn bạn sẽ mê mệt món kem này.
Cách làm kem dưa hấu và dứa
Nguyên liệu
- Dưa hấu: 500g
- Thơm (khóm): 400g
- Đường: 50g
- Vani: 2 ống
- Sữa đặc: 100g
- Dừa khô: 100g
- Chanh: 1 quả
Cách làm
Bước 1: Dưa hấu và dứa đem đi rửa sạch rồi xắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Cho 50g đường và nước vào đun sôi (không khuấy) ở lửa nhỏ để tránh cháy đường
Bước 3: Cho dưa hấu và dứa, nước chanh, nước đường và vani vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Rồi cho hỗn hợp qua rây lọc để kem khi làm xong sẽ mịn và trông đẹp hơn. Sau khi xay xong, bạn cho hỗn hợp vào khay đựng và cho vào ngăn lạnh bảo quản. Giờ chỉ cần chờ thêm 1 tiếng nữa thôi là chúng ta đã có món kem dưa hấu để thưởng thức rồi.
Cách làm kem dưa hấu đơn giản với máy xay sinh tố
Nguyên liệu
Dưa hấu: 500g
Đường: 80g (có thể thay đổi tùy ý)
Sữa tươi hoặc nước lọc: 200ml
Nước cốt chanh: 3 muỗng canh
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên, đường và nước cho vào nồi đun sôi ở lửa nhỏ. Bạn để yên cho đến khi thấy đường tan hết thì tắt bếp. Tiếp đến, bạn cho nước đường qua rây lọc bỏ cặn rồi để nguội.
Bước 2: Tiếp theo, dưa hấu bạn đem đi rửa sạch, gọt vỏ, rồi xắt thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, bạn đem hỗn hợp dưa hấu lọc qua rây để hỗn hợp trở nên mịn hơn.
Bước 3: Bạn tiếp tục cho lần lượt sữa tươi hoặc nước lọc, nước cốt chanh và nước đường vào trộn đều. Rồi cho toàn bộ hỗn hợp vào ngăn đông bảo quản. Sau 1 giờ đồng hồ nữa là có thể lấy ra dùng thử được rồi.
*** Lưu ý: Nếu bạn muốn kem dưa hấu có vị béo béo thì bạn cho sữa tươi vào. Còn nếu bạn muốn kem có vị thanh ngọt tự nhiên thì chúng ta dùng nước lọc nhé.
Vậy là Ngon.online đã giới thiệu xong với các bạn 3 cách làm kem dưa hấu vừa đơn giản, dễ làm mà lại còn cực kì ngon nữa nhé. Bạn còn chờ gì nữa nào. Làm ngay thôi!
Chúc các bạn thành công!
