Món gà rô ti chắc hẳn là quá quen thuộc trong những bữa ăn hằng ngày của bạn. Cách làm gà rô ti ngon tại nhà không quá khó. Gà rô ti ngon phải mang hương vị đậm đà của gia vị thấm đều trên từng miếng thịt gà. Hòa lẫn với đó là nước dừa béo ngậy, ăn rất hấp dẫn. Khi ăn cùng với cơm nóng thì không còn gì bằng. Đặc biệt là lớp nước sốt cay cay, quyện đều trong từng miếng thịt gà. Nghe tới đây thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Các bạn có thấy món ăn ngày ngon và kích thích vị giác không nào. Hãy cùng Ngon.online lao ngay vào bếp và thực hiện công thức cách làm gà rô ti ngon nhất này mới được. Mời bạn theo dõi công thức hướng dẫn cách làm gà rô ti đơn giản mà ngon dưới đây nhé.
Nguyên liệu
- Cánh gà 1kg
- Nước dừa tươi 150ml
- Lá chanh non 100gr
- Ớt trái, cà chua, rau xà lách
- Gia vị vừa đủ: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu hào, tiêu, ớt bột, hành tím, tỏi, gừng, sả
Cách làm gà rô ti ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liêu
- Cánh gà, hoặc bạn cũng có thể sử dụng đùi gà nhưng mách bạn là cánh gà rô ti sẽ ngon hơn đấy. Cánh gà rửa sạch với nước có pha chút muối cùng với vài lát gừng cho sạch dầu cũng như cho cánh gà săn chắc hơn. Bạn dùng dào khứa nhẹ vài đường trên cánh gà để dễ thấm gia vị.
- Tiếp theo ướp cánh gà với một ít dầu ăn, ớt bột cùng hạt nêm. Để đó cho ngấm
- Hành tím, tỏi, sả rửa sạch rồi băm nhỏ để riêng ra.
- Các nguyên liệu còn lại cũng đem rửa sạch, cà chua xắt lát, lá chanh xắt sợi nhuyễn, xà lách để riêng.
Bước 2: Cách làm gà rô ti
- Phần nước sốt để rô ti bạn cho tỏi băm, hành băm mỗi thứ 1 muỗng cùng với 2 muỗng sả băm trộn chung với nước dừa tươi, nêm thêm ít hạt nêm, nước mắm và 1 muỗng dầu hào. Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp lên.
- Tiếp đến, bắc chảo lên bếp đun nóng, cho một ít muối vào đảo sơ trên chào cho muối muối ngả vàng rồi cho dầu ăn vào tráng đều, làm như vậy khi cho gà vào chiên sẽ không bị dính chảo. Sau đó, bạn cho cánh gà đã ướp vào chiên cho vàng đều 2 mặt, tiếp theo từ từ đổ nước sốt đã chuẩn bị trước lên gà, đảo đều chảo một lúc cho tới khi nước sốt sệt lại gần cạn thì tắt bếp, rắc thêm ít lá chanh lên cho thơm.
- Cuối cùng thì cho cánh gà rô ti ra dĩa, bày trí xà lách, cà chua xắt lát, thêm ớt xắt, tiêu cho đẹp mắt là hoàn thành.
Như vậy chúng ta đã có thể thưởng thức ngay dĩa gà rô ti giòn nóng hổi. Cánh gà ngấm gia vị, vàng đều bóng bẩy trông hấp dẫn. Trong khi đó mùi thơm của món ăn thoang thoảng vị sả và lá chanh non, nước sốt đượm vị quyện đều trong thớ thịt gà săn chắc. Khó ai có thể cầm lòng được trước sức hấp dẫn của nó. Còn chờ gì nữa, đến lượt bạn trổ tài rồi, vào bếp và thực hiện ngay cách làm gà rô ti như công thức vừa hướng dẫn nhé. Chúc bạn thành công!
