Quả bơ từng được mệnh danh là “siêu thực phẩm” của mọi người, mọi nhà bởi thành phần dinh dưỡng có chứa đến 25 loại vitamin và khoáng chất quý giá có lợi cho sức khỏe. Đó là lý do vì sao các món chế biến từ quả bơ luôn được nhiều người yêu thích. Trong số đó có món chè bơ thơm ngon, mát lạnh được chọn là món tráng miệng tuyệt vời nhất để giải nhiệt ngày nắng nóng. Cách làm chè bơ khá đơn giản, bạn có thể cùng Ngon.online để thực hiện ngay tại nhà.
- Cách nấu chè sầu riêng béo ngậy, thơm lừng
- Cách nấu chè chuối nướng độc đáo và hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả bơ khoảng 200g. (Bạn nên chọn những quả bơ cầm nặng tay. Khi lắc nghe tiếng hạt lăn quá rõ chứng tỏ phần thịt bơ mỏng).
- 20g đường.
- 50ml nước cốt dừa nguyên chất.
- 120ml sữa tươi.
- 1 thìa nước cốt chanh đã được vắt.
- 2 thìa sữa đặc.
- 2.5 lá gelatin.
Hướng dẫn cách làm chè bơ
Bước 1
Ngâm lá gelatin vào nước lạnh trong khoảng 10 phút.
Bước 2
Bổ đôi quả bơ, nạo phần thịt cho vào máy xay sinh tố.
Bước 3
Tiếp tục cho khoảng 60ml sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc và nước cốt chanh. Bấm máy xay cho đến khi nhuyễn mịn và đều các nguyên liệu.
Bước 4
Cho khoảng 60ml sữa tươi vào bát, vớt lá gelatin cho vào sữa hòa tan. Khuấy đều hỗn hợp và cho tiếp vào phần bơ đã xay.
Bước 5
Đổ tất cả hỗn hợp vào một cái khay hoặc hộp tùy thích. Cho vào ngăn mát tủ lạnh và chờ đến khi chè bơ đông. Thời gian đông lạnh khoảng 3 – 4 giờ.
Như vậy chúng ta đã thực hiện xong cách làm chè bơ rồi đấy! Lưu ý với lượng đường và sữa bạn có thể linh hoạt điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình. Khi thưởng thức nếu muốn lấy chè bơ ra một cách dễ dàng, bạn có thể cho khay hoặc hộp vào nước ấm một lúc. Sau đó múc ra ly với lượng tùy thích, có thể cho thêm ít sữa tươi, ít nước cốt dừa và chút đá viên hoặc đá bào nhuyễn mát lạnh.
Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp cùng chút đậu phộng, thạch hạt lựu hoặc trái cây khác để món chè bơ thêm hấp dẫn và bắt mắt. Món chè bơ có vị béo ngậy đặc trưng của bơ và sữa, pha chút ngọt thanh, mát lạnh và giòn giòn như thạch. Đây không chỉ là món ăn cho những ngày hè oi bức mà bạn có thể thực hiện quanh năm. Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ thì đây chính là bữa ăn phụ tuyệt vời nhất vừa bổ dưỡng lại vừa ngon miệng khiến trẻ vô cùng thích thú.
Hy vọng với cách làm chè bơ đơn giản như trên bất cứ ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà để chiêu đãi người thân trong gia đình. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi nhiều công thức hay của Ngon.online nhé!
Theo Ngon.online tổng hợp
