Kim chi là một món ăn được làm từ cải thảo, là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Kim chi có thể được ăn kèm với nhiều món hoặc được chế biến thành vô vàn các món ăn khác. Trong đó, canh kim chi là một trong những món ăn được chế biến từ kim chi, mang đậm tính đặc trưng của người Hàn Quốc, được rất nhiều người Việt ưa thích.
Cách làm canh kim chi cũng không quá phức tạp như bạn nghĩ. Chỉ cần vài bước cơ bản dưới đây bạn có thể làm được ngay. Sẽ không ai có thể chối từ được món canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt cú mèo xuất hiện trong mỗi bữa cơm cùng gia đình. Nhất là với thời tiết se lạnh này, vị chua dịu và cay cay của kim chi sẽ làm cho hương vị càng thêm tuyệt vời. Vậy còn chờ gì nữa nào, vào bếp cùng Ngon.online hôm nay để biết cách làm canh kim chi ngon đúng điệu Hàn Quốc mà lại vô cùng đơn giản này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Kim chi cải thảo: 250g (các bạn có thể mua sẵn tại các qầy hàng siêu thị hoặc chợ).
- Thịt ba chỉ: 250g.
- Đậu hũ: 2 miếng
- Gia vị, hành lá, hành tím, đường.
Cách làm canh kim chi đúng chất Hàn Quốc
Nào, cùng bắt tay vào làm canh kim chi Hàn Quốc nhé:
Bước 1: Nhặt sạch rễ hành lá và rửa sạch. Sau đó, thái thành từng khúc nhỏ. Hành tím thì bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 2: Bạn hãy rửa sạch thịt ba chỉ, để khô ráo nước. Tiếp đến, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Bước 3: Đem vắt khô hết nước và thái nhỏ kim chi cải thảo.
Bước 4: Đậu phụ bạn đem thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, chiều dài khoảng 2cm.
Bước 5: Cho nồi lên bếp rồi cho dầu ăn và hành tím băm nhỏ vào và phi lên cho thơm. Tiếp đó, cho thịt ba chỉ vào xào chín. Sau đó, cho kim chi vào và đảo đều tay để kim chi được ngấm. Sau khi kim chi đã thấm, cho nước vào nồi (canh vừa đủ lượng nước) và đợi sôi.
Bước 6: Khi nước đã sôi, bạn cho đậu hũ vào và đảo thật nhẹ và đều tay để đậu không bị nát.
Bước 7: Khi nồi canh sôi nhẹ nhẹ, bạn hãy thử nếm thử xem gia vị đã vừa ăn hay chưa, sau đó bạn cho hành lá vào, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.
Bước 8: Cuối cùng, hãy tận hưởng thành quả tuyệt vời của bạn bằng cách múc rat ô và trang trí thật bắt mắt để món canh thêm phần hấp dẫn nhé!
Như vậy là bạn đã có thể nấu cho gia đình một món canh đặc trưng truyền thống của người Hàn Quốc rồi đấy. Cách làm canh kim chi Hàn Quốc cực đơn giản và dễ thực hiện phải không nào. Hãy làm ngay món này cuối tuần để cả nhà không cưỡng nổi nhé. Chúc các bạn thành công!
Theo Ngon.online tổng hợp
