Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Bánh gạo cay hay còn được biết đến với cái tên Hàn Quốc là Tteokbokki đã không còn gì xa lạ với các bạn trẻ Việt Nam. Món bánh gạo này một trong những món ăn vặt rất được yêu thích của các bạn thuộc xứ sở Kim chi. Bánh gạo cay được là từ nguyên liệu chính là bột gạo với gia vị đặc trưng xứ Hàn. Bánh gạo khi ăn vào sẽ cảm nhận được độ mềm, dẻo và vị cay Hàn Quốc cực cay khiến bạn phải xuýt xoa. Đây là món ăn rất tuyệt vời để thưởng thức vào những ngày tiết trời se lạnh.

Không cần phải bắt chuyến bay sớm nhất qua Seoul để nhâm nhi món bánh gạo cay đúng hiệu, giờ đây với siêu công thức cách làm bánh gạo cay ngay tại nhà để thỏa sức thưởng thức theo khẩu vị riêng của mình. Cùng tham khảo cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc nhé. Cách làm không khó chút nào đâu. Chỉ cần bạn mua đầy đủ các nguyên liệu liệt kê như dưới đây là mọi thứ sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc thơm ngon đúng chuẩn

Nguyên liệu làm bánh gạo cay

300gr bột gạo
350ml nước lọc
1 muỗng ớt bột
1 muỗng nhỏ xì dầu
1 muỗng nhỏ đường cát
3 muỗng tương ớt Hàn Quốc Gochujang
Tỏi
Vừng rang
Muối, dầu ăn

Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc

Bước 1:

Đổ bột gạo trộn với một ít muối vừa ăn, cho thêm nước, trộn đều. Đồng thời chuẩn bị sẵn nồi hấp
Sau đó cho bột vào nồi hấp khoảng 20 phút.
Hấp xong lấy bột ra nhào bột kỹ 15-20 phút rồi lăn bột thành sợi dài. Để bột khỏi dính tay bạn nên nhúng tay với một ít dầu mè.
Tiếp theo cắt sợi bột thành từng miếng vừa ăn theo sở thích mình có thể cắt miếng dài hay tròn.

Bước 2:

Linh hồn của món bánh gạo cay đó chính là nước sốt chua cay. Để làm nước sốt này, bạn trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm tương ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào chén khuấy cho tất cả quyện vào nhau.

Bước 3:

Bắt chảo dầu, phi thơm tỏi rồi cho bánh gạo đã xắt vào đảo qua đảo lại khoảng 2 phút
Sau đó cho tiếp nước sốt tương ớt siêu cấp bạn đã pha chế vào chẻo, đảo đều để bánh gạo thấm gia vị khoảng 4-5 phút rồi tắt bếp.
Cho vừng vào chảo đảo qua một lượt rồi cho tất cả ra dĩa trang trí thêm ít hoa lá cho sinh động. Như vậy bạn đã hoàn thành món bánh gạo cay ngon hết sẩy rồi.

Tận hưởng hương vị bánh gạo cay Hàn Quốc ngay tại nhà, thêm ít khăn giấy chậm nước mắt nước mũi hít hà xem phim thì thật là lãng mạn vô cùng. Với siêu công thức cách làm bánh gạo cay đúng chuẩn oppa Hàn Quốc hy vọng bạn sẽ có được những giây phút nấu ăn vui vẻ.

Chúc bạn thành công.

Ẩm thực