Nước vo gạo sau khi được dùng để vo gạo xong thường bị đổ đi. Tuy nhiên, nước vo gạo lại đem đến rất nhiều công dụng trong nhà bếp rất tuyệt vời. Nếu biết những công dụng này rồi. Chắc chắn các chị em sẽ không vội đổ bỏ đi như những lần trước nữa.
Khử mùi tanh của cá
Nước vo gạo có tác dụng rất tuyệt vời trong việc khử mùi tanh của cá. Cá sau khi mua về, bạn đem rửa sạch với nước vài lần. Sau đó, bạn cho cá vào ngâm với nước vo gạo pha với chút muối loãng khoảng 10 – 15 phút. Rồi rửa sơ lại với nước và để ráo là có thể chế biến được. Lúc này, cá vẫn đảm bảo được độ tươi ngon mà không còn mùi tanh khó chịu. Điều này sẽ giúp cho những món ăn được làm từ cá của bạn sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều.
Làm sạch nhớt ốc
Bên cạnh đó, nước vo gạo dùng để khử nhớt ốc cũng rất hiệu quả. Bạn chỉ rửa sạch sơ ốc với nước. Sau đó, cho toàn bộ ốc vào thau nước vo gạo cùng với vài lát ớt xắt. Ngâm trong khoảng 1 – 2 giờ đồng hồ. Ốc sẽ tự nhả ra toàn bồ các chất bùn trong miệng, vón lại thành từng mảng nhầy.
Sau khi ngâm xong, bạn chỉ việc chắt bỏ nước dơ đó đi, Rồi đem rửa ốc lại với nước sạch. Bạn sẽ thấy các chất bùn dơ và chất nhờn của ốc không còn nữa.
Giải độc măng
Trong măng có chứa hàm lượng lớn chất cyanide (khoảng 230 mg/kg). Vì vậy, nếu cơ thể hấp thu nhiều chất cynanide này. Dưới tác động của enzym, chất cynanide sẽ được chuyển hóa thành acid cyanhydric gây độc cho cơ thể.
Để có thể an tâm sử dụng, bạn chỉ cần bắc nồi nước măng lên luộc khoảng 2 – 3 lần. Sau đó, vớt măng ra và cho măng vào ngâm nước vo gạo trong vòng 48 tiếng (sau khoảng 8 – 12 tiếng thay 1 lần nước vo gạo) là có thể an tâm đem măng đi chế biến.
Đánh bóng xoong nồi
Những chiếc nồi niêu, xoong chảo lâu ngày không được dùng tới bị xỉn màu. Bạn cho nước vo gạo vào nồi. Bắc lên bếp đun sôi rồi để nguội hẳn. Sau đó, bạn trút nước vo gạo ra. Rửa sạch nồi lại với nước. Bạn sẽ thấy chiếc nồi sẽ trở nên sáng bóng và đẹp. Đây là một công dụng khá tuyệt vời từ nước vo gạo mà không phải ai cũng biết.
Rửa sạch chén đĩa
Nước vo gạo dùng để rửa sạch bát đĩa dầu mỡ. Điều này chắc chắn sẽ khiến bạn không tin. Vì như vậy thì làm sao chén đĩa có thể sạch được chứ? Nhưng nếu bạn dùng một miếng giẻ mềm, thấm nước vo gạo. Sau đó, dùng giẻ mềm chà qua chén, đĩa. Rồi cho chén, đĩa tráng qua nước sạch. Bạn sẽ tháy chén, đĩa sáng bóng và sạch dầu mỡ. Hơn nữa, da tay còn trở nên mịn màng nữa. Thật tuyệt vời phải không nào.
Các mẹ có thể áp dụng cách này để rửa sạch chén đĩa của bé mà không lo sợ hóa chất độc hại bám trên chén đĩa, gây nguy hiểm cho bé nhé.
Làm sạch vết dầu
Hoặc bạn có thể tận dụng tính năng này của nước vo gạo để làm sạch vết dầu còn xót lại trong các chai, lọ đựng dầu một cách dễ dàng. Bạn chỉ cần cho nước vo gạo vào trong chai, ngâm khoảng 5 – 10 phút. Sau đó, lắc chai thật mạnh nhiều lần. Các vết dầu sẽ nhanh chóng hòa tan vào nước vo gạo. Bạn chỉ cần mở nắp chai đổ bỏ nước vo gạo đi. Các chai, lọ đựng dầu của bạn sẽ trở nên sáng bóng mà không cần dùng đến các chất tẩy rửa.
Rửa sạch rau, củ, quả
Rửa rau, củ, quả với nước vẫn không thể đảm bảo loại bỏ hoàn toàn các chất độc hại từ thuốc trừ sâu,… còn bám trên bề mặt. Để hạn chế độc tố, sau khi rửa rau, củ, quả với nước, bạn cho rau, củ, quả ngâm vào nước vo gạo có pha với chút muối trong khoảng 30 phút. Sau đó vớt lên và rửa lại với nước thêm lần nữa là có thể đem đi chế biến.
Khử độc và tẩy trắng sắn
Trong sắn tươi thường có chứa chất độc khiến chúng ta dễ bị say khi ăn vào. Do đó, sau khi lột vỏ sắn. Bạn hãy cho sắn ngâm với nước vo gạo một chút. Nước vo gạo sẽ giúp loại bỏ bớt các chất độc chứa trong sắn. Ngoài ra, nước vo gạo còn giúp sắn trở nên trắng đẹp và trông hấp dẫn hơn nữa đấy nhé.
Khử mặn cho cá khô, cá muối
Cá khô, cá muối thường được ướp rất nhiều muối mặn để có thể bảo quản được lâu. Do đó, nấu bạn để nguyên như vậy mà chế biến thì sẽ rất mặn. Để có thể khử bớt độ mặn có trong cá khô, cá muối, bạn hãy rửa sơ cá khô, cá muối với nước vo gạo, thay vì chỉ dùng nước sạch thông thường. Như vậy, khi chế biến, cá sẽ có vị mặn vừa phải. Khi ăn cũng sẽ ngon hơn.
Trên đây, Ngon.online vừa nêu lên những công dụng tuyệt vời của nước vo gạo trong nhà bếp. Đây là những mẹo vặt rất hữu hiệu và bổ ích cho các chị em. Hãy bỏ túi ngay những mẹo vặt này để công việc bếp núc trở nên dễ dàng hơn các mẹ nhé. Và đừng quên chia sẻ những bí quyết này đến những người thân của bạn nữa nha.
Theo Ngon.online tổng hợp
