Món bánh cá ngộ nghĩnh với hình con cá là món ăn mà đứa trẻ nào cũng thích mê. Món bánh cá có tên là Taiyaki này có nguồn gốc xuất phát từ Nhật Bản, bé nào cũng thích bời hình dạng thú vị cùng hương vị thơm ngon của nó. Bánh cá Taiyaki được làm từ phô mai, bột mì, trứng gà, đường sữa… rất bổ dưỡng cùng hương vị rất thơm ngon giúp bé ăn ngon và cao lớn. Cách làm bánh cá cũng hết sức dễ làm. Cùng học cách làm bánh cá để làm ngay cho bé nhà mình ăn nhé.
Nguyên liệu
Món bánh cá Taiyaki của chúng ta cần những nguyên liệu đơn giản sau đây.
- Bột mì 60gr
- Baking powder 2 tsp
- Sữa tươi 120ml
- Đường trắng 3 tbsp
- 1 hộp phô mai
- Dụng cụ làm bánh: chảo khuôn làm bánh cá Taiyaki. Bạn có thể tìm mua khuôn ở các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh hoặc cửa hàng Nhật bản.
Cách làm bánh cá Taiyaki
Bước 1:
- Bạn chuẩn bị một cái tô, sau đó đập trứng cùng sữa tươi, đường vào tô dùng đũa đánh trứng đánh, khuấy đều hỗn hợp cho quyện lại với nhau.
- Lấy 1 cái rây, ban đem rậy bột mì và baking powder thật mịn rồi cho vào hỗn hợp trứng sữa vừa trộn ở trên và tiếp tục khuấy trộn đều tất cả lên.
- Sau dó cho hỗn hợp vừa trộn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Bước 2:
- Chuẩn bị khuôn bánh cá Taiyaki, bạn thoa một ít dầu ăn vào bên trong khuôn làm bánh. Sau đó cho khuôn (chảo) lên bếp đun nóng với lửa nhỏ riu riu.
- Tiếp theo thì đổ hỗn hợp bột, trứng sữa ở trên vào khuôn. Đổ đầy bột vào nửa khuôn bánh, rồi tiếp theo bạn cho 1 miếng phô mai vào giữa rồi lại đổ thêm bột vào cho đầy khuôn, sao cho bột phủ kín miếng phô mai.
- Đậy khuôn bánh lại, rán cho vàng đều 2 mặt.
Bước 3:
- Gỡ bánh ra bánh ra khỏi khuôn và cho ra dĩa. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức ngay rồi đấy.
Chúng ta đã vừa thực hiện xong món bánh cá Taiyaki cực thơm ngon. Bánh cá ăn ngay khi còn nóng sẽ rất ngon đấy. Cách làm bánh cá đơn giản vô cùng, chiếc bánh nóng thơm phức hình chú cá vàng rán vàng ngộ nghĩnh sẽ khiến cho bé cười tít mắt. Hương vị bột vàng thơm, ngọt ngọt cùng nhân phô mai mềm ngon bên trong, món bánh cá Taiyaki mẹ làm quả là ngon không thua kém mua ngoài cửa hàng. Ngoài cách làm với nhân bánh bằng phô mai, các mẹ cũng có thể thay thế bằng nhân đậu đỏ, đậu xanh…sẽ cho ra những hương vị rất ngon. Chúc các mẹ thành công với công thức cách làm bánh cá vừa được chia sẻ nhé.
Theo Ngon.online
