Thịt gà là loại thực phẩm bổ dưỡng, không độc nên được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Từ thịt gà, bạn có thể chế biến thành vô vàn những món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình như: gà rang, gà xào sả ớt hay một món ngon nữa mà cả gia đình nên thử chính là gà xào lăn. Gà xào lăn là món ăn ngon và cách nấu gà xào lăn cũng khá dễ, không tốn nhiều thời gian vào bếp của các chị em nội chợ. Hơn nữa, đây còn là món ăn có chứa hàm lượng protein cao, giúp làm phấn chấn tinh thần, giảm strees, cải thiện nhịp tim và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Hãy cùng ngon.online học cách nấu gà xào lăn đúng vị Bắc cho bữa cơm cuối tuần thêm ngon nhé.
Một món ăn có rất nhiều tác dụng như vậy, tại sao bạn không làm cho cả nhà thưởng thức ngay hôm nay, vừa ngon mà lại tốt cho sức khỏe. Các món ăn được chế biến từ thịt gà không chỉ bổ dưỡng mà còn vô cùng thơm ngon nữa đấy.
Nguyên liệu cho cách nấu gà xào lăn:
+ Lườn gà: 500 gram
+ Sả: 3 cây
+ Ớt: 2 quả
+ Hành lá
+ Lá chanh
+ Mè rang
+ Bột cà ri: 1 thìa cafe
+ Tỏi: 1 củ
+ Gia vị
Các bước sơ chế:
– Sả bóc bớt phần bẹ già phía ngoài rồi thái thành những khoanh nhỏ.
– Ớt bỏ hạt và thái nhỏ
– Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn khoảng 3mm
– Tỏi băm nhỏ.
Cách nấu gà xào lăn thơm ngon, hương vị cuốn hút:
– Bước 1: Để khử sạch mùi hôi của thịt gà, bạn dùng muối trộn với gừng đã giã sẵn sau đó bóp gà và để trong khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước cho sạch. Để ráo nước, bạn thái gà thành những miếng vừa ăn.
– Bước2 : Gà sau khi đã được thái thành miếng, bạn cho vào bát ướp với 1 thìa café với bột cà ri, 3 thìa cafe đường và 3 thìa cafe muối rồi trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút.
– Bước 3: Sau khi đã ướp thịt gà ngấm đều gia vị, bạn cho thịt gà lên 1 chiếc chảo, đun nóng rồi cho một chút dầu ăn vào phi thơm với sả, tỏi.
– Bước 4: Tiếp theo cho thịt gà vào cùng ớt thái nhỏ vào đảo đều, xào đến khi thịt gà được săn lại. Trong lúc xào, bạn lưu ý nhớ nêm gia vị cho vừa ăn. Khi nào thịt gà đã săn, bạn tiếp tục cho hành lá vào lá chanh vào đảo đều rồi tắt bếp.
Món ăn đã làm xong bạn trình bày ra đĩa rắc một chút vừng rang lên trên và thưởng thức. Chúc các bạn thành công với cách nấu gà xào lăn được chia sẻ ở trên. Cũng đừng quên chia sẻ công thức làm món gà thơm ngon này cho các bà nội trợ khác nhé.
