Mùa hè này bạn đã có dự định gì chưa nào, hãy F5 cùng Ngon.online với công thức cách làm Panna Cotta xoài cực ngon mê ly này nhé. Panna Cotta là một trong những loại bánh ngọt cực ngon của Ý. Cũng tương tự như bánh flan (bánh caramen), Panna Cotta cũng có độ mềm tan trong miệng béo ngậy nhưng kết cấu mềm mại của bánh lại khác nhau rất nhiều. Cùng với đó là mùi vị của bánh sẽ đem đến cho bạn một cảm giác hoàn toàn mới lạ. Đặc biệt là món Panna Cotta xoài này. Các bạn hãy cùng tham khảo công thức cách làm Panna Cotta xoài vừa ngon vừa dễ làm này ngay bên dưới đây nhé.
Nguyên liệu dùng để làm Panna Cotta xoài
- Kem tươi (whipping cream) – 500g
- Sữa tươi không đường – 150ml
- Xoài – 650g
- Đường – 60g
- Gelatin – 4 ~ 5 lá (8g)
Cách làm Panna Cotta xoài ngon mê ly F5 ngày hè
Bước 1: Gelatin lá bạn đem ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm.
Bước 2: Kem tươi,đường và sữa tươi không đường bạn cho vào nồi đun ở lửa vừa, kiểm soát nhiệt độ nóng của nồi ở 40 – 50 độ C.
*** Lưu ý: Khi đun hỗn hợp sữa và kem tươi, bạn nhớ lưu ý là tránh đun quá nóng làm hỗn hợp sôi lên nhé. Như vậy, kem tươi rất dễ bị tách nước và hỗn hợp không thể dùng lại được nữa.
Bước 3: Xoài mua về, bạn rửa sạch. Rồi dùng dao gọt bỏ vỏ và hột. Thịt xoài bạn cắt ra thành từng miếng nhỏ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.
Bước 4: Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp sinh tố xoài lọc qua rây bỏ bớt xơ vào nồi kem sữa vừa đun nóng và khuấy đều.
Bước 5: Lá gelatin sau khi ngâm xong, bạn vớt lên vắt nhẹ cho ráo nước. Rồi cho vào nồi hộn hợp kem sữa và xoài khuấy đều. Đến khi lá gelatin tan hoàn toàn trong hỗn hợp là được nhé.
Cuối cùng, bạn chỉ cần múc từng muỗng hỗn hợp Panna Cotta xoài cho vào từng chiếc hũ đã chuẩn bị sẵn. Sau đó, bạn sắp toàn bộ các hũ Panna Cotta xoài này vào trong tủ lạnh. Đợi thêm tầm 1 – 2 tiếng nữa là có thể lấy ra dùng thử được.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong công thức cách làm Panna Cotta xoài rồi. Cực đơn giản và dễ làm phải không nào. Panna Cotta xoài khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được độ mềm tan của bánh. Cùng với đó là vị ngọt ngọt của xoài và béo béo của kem sữa tươi cực ngon. Nếu dùng kèm với một chút sốt chocolate nữa thì sẽ còn hấp dẫn hơn đấy nhé.
Cách làm Panna Cotta xoài không khó và tốn quá nhiều thời gian nhưng lại là một món ăn ngon cực ngon và hấp dẫn. Thật tiếc nếu bạn không thử làm ngay món ăn ngon này tại nhà để làm món tráng miệng cho cả gia đình. Các bạn hãy thử ngay nhé.
Chúc các bạn thành công với công thức cách làm Panna Cotta xoài thơm ngon này nha. Và đừng quên chia sẻ công thức cách làm này đến với những người thân của mình nhé.
Hạnh Lê
