Tôm rim là một trong những món ngon đơn giản và dễ làm nhưng lại rất mặn mà và kích thích vị giác. Kể cả người lớn lẫn trẻ em đều yêu thích món ăn này. Cách làm tôm rim rất đơn giản. Chỉ cần có tôm và một chút gia vị là bạn đã có thể chế biến thành công món tôm rim ngon, hấp dẫn này rồi. Món tôm rim không những là món ăn ngon, dễ làm mà còn là một món ăn có thể chế biến nhanh (10 phút) để dùng với cơm. Rất thịch hợp cho những lúc bạn không có thời gian nấu nướng nhưng vẫn đảm bảo được bữa ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.
Ngoài ra, hôm nay Ngon.online sẽ giới thiệu đến các chị em thêm cách làm tôm rim ngon nay còn ngon hơn với vài bước biến tấu nho nhỏ. Các chị em hãy cùng theo dõi ngay cách làm tôm rim ngon, hấp dẫn này bên dưới nhé.
Cách làm tôm rim ngon đơn giản
Nguyên liệu làm tôm rim
- Tôm tươi – 500g (nên mua loại tôm to vừa phải sẽ ngon và ngọt hơn)
- 3 – 5 tép tỏi
- Các gia vị cơ bản: mắm, muối, đường, bột ngọt, bột nêm, tiêu, ớt bột,…
- Hành lá, hành tím
Cách làm tôm rim ngon đơn giản
Bước 1: Tôm sau khi mua về, các chị em đem rửa sạch lại với nước. Sau đó, dùng kéo cắt râu, đầu nhọn của tôm và lột bỏ vỏ rồi cho ra chén sạch để riêng.
Vỏ tôm không nhất thiết phải lột bỏ. Tuy nhiên, nếu nhà có con nhỏ thì các chị em hãy lột bỏ phần vỏ đi nhé. Vì vỏ tôm rất cứng và khó tiêu, sẽ không tốt cho bao tử của bé.
Bước 2: Sau khi đã sơ chế tôm cho ra chén, bạn cho gia vị gồm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 nhúm muối nhỏ, 1/2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nước mắm ngon vào trộn đều với tôm. Sau đó, chúng ta để yên vậy trong 3 – 5 phút cho tôm thấm đều gia vị.
Bước 3: Tỏi và hành tím bạn bóc vỏ rồi đập dập, băm nhuyễn cho ra chén. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 4: Bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, bật lửa cho nóng chảo. Sau đó, cho thêm chút dầu ăn vào đun cho dầu nóng già. Bạn cho 1 muỗng đường vào thắng. Khi thấy đường hơi chuyển màu, bạn cho tiếp tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào tao thơm.
Bước 5: Tiếp đến, bạn cho tôm đã ướp sẵn vào tao đều rồi cho thêm hành lá vào cho thêm sắc xanh đẹp mắt. Nếu nhà bạn thích ăn cay thì cho thêm 1 muỗng cà phê ớt bột vào nữa nhé. Bạn tao thêm chút nữa cho đến khi tôm chín là có thể tắt bếp và trút ra đĩa. Rắc chút tiêu, cho thêm chút rau thơm lên trang trí cho đẹp nữa là có thể bày ra thưởng thức được rồi. Ăn ngay kẻo nguội nào.
Đây là cách làm tôm rim cực đơn giản mà ngon. Ngoài ra, các chị em hãy tham khảo thêm một cách làm tôm rim nữa cũng ngon không kém bên dưới này nhé.
Cách làm tôm rim thịt ba chỉ ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm tôm rim thịt ba chỉ
- Tôm tươi: 300 – 500g
- Bạn nên chọn những con tôm to vì khi rim lên tôm sẽ co lại còn có chút thôi. Và đừng quên chọn những con tôm tươi nhé. Tôm còn tươi mới ngon và ngọt.
- Nếu bạn không muốn lột vỏ tôm mà để ăn luôn vỏ. Thì bạn nên chọn mua loại tôm sông, nhỏ nhé.
- Thịt ba chỉ: 200 – 300g
- Bạn nên chọn loại thịt chắc thành khối, thớ thịt không bị rời ra. Như vậy khi thái thịt, các miếng thịt được thái ra mới đẹp, 3 phần (mỡ, thịt, da) rõ ràng, không bị rớt ra mỗi phần đi một nơi.
- Hành tím, tỏi băm nhuyễn
- Hành lá cắt nhỏ
- Các gia vị cơ bản: mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột,…
Cách làm tôm rim thịt ba chỉ ngon hấp dẫn
Bước 1: Tôm tươi sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi cắt bỏ râu, đầu nhọn và lột vỏ cho vào một chiếc chén sạch. Tiếp đến bạn cho gia vị vào ướp tôm gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 nhúm muối nhỏ, 1/2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nước mắm ngon vào trộn đều. Rồi ướp tôm trong vòng 3 – 5 phút cho tôm thấm gia vị đậm đà.
Nếu bạn dùng tôm đồng thì chỉ cần rửa sạch cắt bỏ phần đầu nhọn và râu đi là được nhé.
Bước 2: Thịt ba chỉ sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi xắt thành từng miếng mỏng cho vào tô. Tiếp đến, bạn cho gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước mắm vào trộn đều cho gia vị thấm thịt.
Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị xong thịt và tôm tươi, bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp. Cho dầu ăn vào đun nóng già rồi cho tiếp thịt vào tao. Tùy vào khẩu vị thích ăn thịt giòn giòn thì bạn để thịt tao trên bếp lâu hơn một chút. Hoặc nếu bạn thích ăn mềm thì chỉ cần thịt vừa chín tới là có thể tắt bếp. Rồi trút thịt ra một cái chén.
Bước 4: Tiếp đến, bạn cho một chút dầu ăn vào đun nóng già. Sau đó, bạn cho 1 muỗng đường vào thắng cho có màu đẹp. Khi đường vừa chuyển màu, bạn cho tỏi và hành băm nhuyễn vào tao thơm.
Bước 5: Khi đường chuyển sang màu cánh gián, bạn chắt dầu lúc nãy tao thịt vào. Rồi cho tôm vào đảo đều. Đến khi tôm chín, bạn cho thịt và hành lá vào đảo đều rồi cho chút ớt bột vào nữa (nếu nhà bạn thích ăn cay) là có thể tắt bếp.
Cách làm tôm rim cực dễ phải không nào. Vậy là Ngon.online đã giới thiệu xong đến các bạn hai cách làm tôm rim vừa đơn giản mà ngon. Còn chờ gì nữa nào. Hãy bỏ túi ngay hai cách làm tôm rim này để làm cho cả nhà thưởng thức hôm nay nhé.
Chúc các bạn thành công.
