Giấm táo không những là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong rất nhiều món ăn ngon. Mà còn là tinh chất tuyệt vời trong việc làm đẹp, dưỡng da và giảm cân đối với các chị em. Vì vậy, Ngon.online hôm nay sẽ giới thiệu đến các chị em 2 cách làm giấm táo đơn giản để các chị em có thể tha hồ tự ủ và sự dụng tại nhà mà không lo sợ các hóa chất độc hại. Hơn nữa còn cực kì tiết kiệm nữa đấy nhé. Các chị em hãy xem ngay 2 công thức cách làm giấm táo đơn giản này ở dưới đây nào.
Cách làm giấm táo
Chuẩn bị
- Táo tây
- Một chiếc bình thủy tinh
Cách làm giấm táo
Bình thủy tinh bạn rửa sạch, dùng nước sôi tráng qua một lượt cho sạch rồi để ráo.
Táo tây sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ để ráo. Đợi táo đã ráo hoàn toàn. Hoặc bạn có thể dùng khăn lau, thấm khô táo. Rồi để cả vỏ và dùng dao xắt thành từng lát vừa cho vào chiếc nồi lớn.
Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn cho nước lọc (nước sôi để nguội) vào ngập táo khoảng chừng 1cm. Tiếp đến, bạn cho thêm 4 thìa cà phê đường vào. Rồi dùng một chiếc đĩa đặt chèn lên trên để táo không bị nổi lên trên. Sau đó, bạn đặt thêm một chiếc chén lên trên nữa để táo được nén chặt xuống dưới.
Sau khi đã làm xong, bạn phủ một chiếc khăn sữa sạch lên trên sao cho khăn sữa đủ che kín miệng nồi. Như vậy, nước táo của chúng ta sẽ vừa sạch mà còn vừa được thoáng khí nữa.
Bạn cho nồi tồi táo vào một nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và để nguyên như vậy ủ trong 7 – 10 ngày.
*** Lưu ý: Nếu bạn có thấy váng nổi lên cũng không sao đâu nhé.
Tiếp đến, bạn lọc lấy nước giấm táo cho vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Nếu nắp hũ của bạn bằng kim loại thì bạn hãy một lớp vải mỏng để tránh giấm tiếp xúc với nắp kim loại nhé.
Sau khi chiết nước giấm táo ra lọ thủy tinh, bạn đem lọ đi bảo quản ở nơi bóng râm, thoáng mát thêm 6 tuần nữa là có thể bắt đầu sử dụng.
Cách làm giấm táo này đơn giản và quá dễ làm phải không nào. Chỉ với vài bước cơ bản là bạn có thể thực hiện được rồi. Hoặc bạn có thể tham khảo thêm cách làm giấm táo mèo cũng rất đơn giản như sau.
Cách làm giấm táo mèo
Chuẩn bị
- Táo mèo – 1kg
- Nước – 1,5 lít
- Muối – 50g
Cách làm giấm táo mèo
Bước 1: Để làm giấm táo mèo ngon, bạn nên chọn loại táo mèo có vỏ chín, màu hơi ngả vàng. Táo mèo chín sẽ dễ lên men và cho nước giấm có màu đẹp hơn.
Táo mèo sau khi mua về, bạn đem rửa sạch với nước khoảng 3 lần cho sạch bụi bẩn rồi vớt lên để ráo.
Bước 2: Bạn chuẩn bị một thau nước muối. Lát nữa chúng ta sẽ dùng thau nước này để ngâm táo mèo. Nước muối sẽ giúp giữ màu táo đẹp hơn.
Bước 3: Sau khi táo mèo đã ráo nước, bạn dùng dao cắt bỏ phần núm ở 2 bên đầu táo. Tiếp đến, bạn dùng dao bổ dọc táo ra làm đôi. Sao cho hạt táo cũng được chẻ làm đôi. Như vậy, giấm táo mèo sau khi sẽ ngon và bổ dưỡng hơn. Vì trong quả táo mèo, phần hạt táo là phần bỗ dưỡng nhất. Việc chẻ đôi cả hạt như vậy sẽ giúp các tinh chất trong hạt dễ tiết ra và hòa vào nước giấm.
Sau khi bổ đôi tất cả số lượng táo mèo đã chuẩn bị, bạn cho táo mèo vào thau muối pha loãng ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ. Rồi vớt lên để ráo
Bước 4: Trong khi đợi ngâm táo, lọ thủy tinh bạn đem đi rửa sạch. Tiếp đến, bạn bắc 1,5 lít nước lên bếp đun sôi. Sau đó để nước nguội còn hơi ấm ấm khoảng 40 độ C là có thể dùng để ngâm táo mèo.
Bước 5: Bạn xếp táo mèo vào lọ thủy tinh. Rồi cho 1,5l nước ấm vào. Kế đến bạn dùng một vật sạch chèn lên trên để tránh táo nổi lên trên mặt nước. Sau đó, bạn đậy nắp lại và bắt đầu ủ hủ giấm táo ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Khoảng 1 tháng sau, bạn chắt nước dấm táo qua một chiếc lọ thủy tinh sạch khác, dự trữ ở nhiệt độ phòng và dùng dần.
Giấm táo mèo của chúng ta lúc này sẽ có màu vàng nhạt rất đẹp. Khi mở nắp ra, nếu thấy trên bề mặt có xuất hiện một lớp màng vi sinh lên men (hay còn được gọi là con giấm) thì giấm mèo như vậy đã ủ đúng cách, chắc chắn sẽ có mùi vị thơm ngon.
Vậy là bạn đã biết 2 cách làm giấm táo thơm ngon tại nhà rồi nhé. Cũng không quá khó phải không nào. Giấm táo đem lại rất nhiều công dụng tuyệt vời cho cuộc sống của chúng ta. Các chị em hãy thử làm ngay để được tha hồ trải nghiệm những công dụng tuyệt vời này nhé. Chúc các chị em thành công với công thức cách làm giấm táo đơn giản này. Và đừng quên chia sẻ công thức để ủng hộ Ngon.online nhé.
Theo Ngon.online tổng hợp
