Nhiều người muốn trổ tài làm bánh pizza bò tại nhà nhưng chưa biết cách chế biến như thế nào để chiếc bánh thêm thơm ngon và đặc sắc. Vậy thì hãy cùng khám phá 2 cách làm bánh pizza bò vừa mới lạ vừa đơn giản, có thể gây thương nhớ cho bất cứ ai từng thử qua trong bài viết sau đây.
1. Cách làm pizza bò bắp ngọt xúc xích
Để trổ tài chế biến chiếc pizza bò bắp ngọt xúc xích thơm ngon khó cưỡng, bạn có thể thực hiện theo công thức dưới đây:
Nguyên liệu
– Phần đế bánh
- 250gr bột mì.
- 200ml nước lọc.
- 3g men nở.
- 1 thìa cafe muối.
- 1 thìa cafe đường.
- 1 thìa cafe dầu ô liu.
– Phần nhân bánh
- 200gr thịt bò băm.
- 2 cái xúc xích loại tùy chọn.
- ½ củ hành tây cắt múi cau.
- ½ trái bắp ngọt tách hạt.
- 200gr phô mai Mozzarella bào sợi.
- 1 ít bột bắp.
- 1 ít hành tỏi băm.
- Gia vị (sốt cà chua, muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn).
Cách thực hiện
- Cho lượng bột mì, men nở, muối, đường, dầu ô liu, nước đã chuẩn bị vào thau lớn rồi trộn đều, sau đó để bột nghỉ 15 phút.
- Dùng tay nhào bột đến khi bột có độ dai và không còn dính tay thì lấy màng bọc thực phẩm phủ kín miệng thau, sau đó chờ 2 – 3 tiếng cho bột nở.
- Sau thời gian ủ nếu thấy bột nở gấp đôi thì bạn rắc một ít bột bắp lên mặt phẳng, lấy bột ra và cán mỏng. Đừng quên dùng tay tạo hình viền để nhân bánh không bị tràn khi nướng nhé.
- Sau khi cho bột nghỉ tiếp 15 phút thì bạn lấy nĩa chọc lên trên bề mặt bánh để khi nướng bánh chín và xốp hơn. Tiếp theo, bạn cho đế bánh vào nướng sơ ở nhiệt độ 220 độ C trong 5 phút.
- Tiếp đến là phần nhân. Sau khi rửa sạch và để ráo các nguyên liệu, bạn phi thơm hành tỏi và cho thịt bò, hành tây, bắp ngọt vào xào qua khoảng 1 – 2 phút. Nêm thêm gia vị như muối, hạt nêm, tiêu,… sao cho vừa miệng nhé!
- Quét một lớp xốt cà chua lên đế bánh, sau đó rải nhân đã xào lên trên bề mặt, cuối cùng trải xúc xích và phủ phô mai Mozzarella lên trên cùng.
- Cuối cùng, bạn nướng bánh ở nhiệt độ 180 – 185 độ C trong 8 phút là hoàn tất.
Pizza bò bắp ngọt xúc xích không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt mà còn vô cùng thơm ngon.
2. Cách làm pizza bò dứa ngon khó cưỡng
Nếu thích hương vị vừa đậm đà, vừa chua dịu thì có thể tham khảo cách làm pizza bò dứa dưới đây:
Nguyên liệu
- 1 đế bánh pizza.
- 200gr thịt bò băm.
- ½ quả dứa cỡ vừa.
- 1 quả ớt chuông xanh thái hạt lựu.
- 200gr phô mai Mozzarella bào sợi.
- 1 thìa dầu ô liu.
- Hành tỏi băm nhỏ.
- Lá oregano khô.
- Gia vị.
Cách thực hiện
- Dứa mua về gọt vỏ, bỏ lõi, cắt dọc thành 4 – 5 phần tùy thích rồi thái miếng dày cỡ 5cm. Tiếp theo, bạn cho dứa vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 5 – 10 phút để miếng dưa se lại, khô ráo hơn, tránh làm ướt mặt bánh.
- Làm nóng chảo, cho dầu ô liu và hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho bò vào xào nhanh. Khi bò chín tái, bạn thêm bắp và ớt chuông vào xào chung với lửa lớn khoảng 10 giây thì rắc lá Oregano khô lên trên, tắt bếp.
- Quét xốt cà chua lên đế bánh, sau đó trải đều phần nhân đã xào lên trên, tiếp đến là phần dứa nướng và cuối cùng là lớp phô mai bào sợi.
- Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong 15 phút là hoàn tất.
Pizza bò dứa có vị đậm đà của thịt bò, vị chua của dứa hòa quyện cùng vị béo của phô mai rất cuốn hút.
TOP 10 cửa hàng pizza ngon nhất tại Hà Nội không thể bỏ qua
Không phải nói quá khi khẳng định pizza là món ăn “quốc dân” được rất nhiều người yêu thích. Chiếc bánh pizza vừa trang trí bắt mắt, vừa có hương vị đậm đà đặc trưng. Nếu có dịp đến Hà Nội và muốn thưởng thức pizza, nhưng chưa biết quán…
3. Những lưu ý cần biết để món pizza bò thêm thơm ngon
Để chiếc bánh pizza bò tự làm thành công ngay lần thử đầu tiên, bạn nên lưu ý:
- Tùy mỗi lò nướng sẽ có nhiệt độ khác nhau. Vì vậy, nhiệt độ và thời gian trên chỉ để tham khảo. Trong quá trình nướng, bạn nên theo dõi đến khi bánh vàng giòn bên ngoài, xốp mềm bên trong là đạt chuẩn.
- Không nên bỏ nhân quá nhiều sẽ dễ làm bánh bị nhão. Theo đó, nếu đế bánh mỏng thì bạn nên xếp nhân vừa phải, còn đế dày thì có thể xếp nhiều nhân hơn.
- Nên lựa chọn nguyên liệu tươi ngon để không làm ảnh hưởng đến hương vị bánh.
- Có thể cho gấp đôi hoặc gấp 3 lượng phô mai nếu muốn ăn béo.
Trên đây là 2 cách làm pizza bò đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, giúp bạn có thể dễ dàng trổ tài để chiêu đãi những người thân yêu. Chúc bạn thành công nhé!
