Nếp cẩm được biết như một loại thực phẩm bổ dưỡng cũng như mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe. Trong nếp cẩm có chứa nhiều vitamin như vitamin C, B, E… và một số dưỡng chất khác rất cần thiết cho sức khỏe của con người. Theo nghiên cứu cho thấy nếp cẩm có thể giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ, cao huyết áp, rất tốt cho người cao tuổi
Đặc biệt nếp cẩm còn được chị em sử dụng trong việc làm đẹp chăm sóc da. Không cần phải đi đâu xa, bài viết này sẽ bật mí cho bạn bí quyết cách nấu nếp cẩm cực đơn giản và dễ làm tại nhà. Hãy theo dõi xem cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện cực đơn giản và dễ làm cùng Ngon.online dưới đây nhé.
Cách nấu nếp cẩm tại nhà bằng nồi cơm điện
Với cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện, bạn không cần phải ngâm nở nếp lâu như phương pháp thông thường mà chỉ cần dùng vài mẹo vặt sau đây là đủ.
Đầu tiên, bạn bắc một bình (nồi) nước sôi. Trong quá trình đun nước, bạn cho gạo nếp ra thau và vo sạch nếp.
Tiếp đến, bạn vớt nếp ra cho vào nồi cơm và cho chút muối vào bóp rồi đãi gạo trong nồi cho đều. Tránh hiện tượng bên nhiều bên ít gạo nếp.
Sau đó, bạn châm nước sôi vào sao cho lượng nước vừa đủ xấp mặt nếp cẩm.
Giờ bạn chỉ việc cho nồi vào bật chế độ nấu nữa là xong. Sau khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng (warm), bạn đợi tầm 1 – 2 phút cho hơi nước bốc ra hết thì mở nắp nồi ra và dùng đũa xới lên thử xem nếp đã đạt chưa.
Nếu chưa đạt, hơi nhão thì bạn đậy nắp lại và đợi thêm tầm 5 – 7 phút nữa thì mở ra kiểm tra lại lần nữa. Nếu nếp hơi khô, bạn hãy cho chút nước sôi và và đậy nấp lại đợi thêm tầm 5 – 7 phút nữa thì mở ra kiểm tra.
Sau khi nếp đã đạt độ dẻo ngon, không bị nhão hoặc quá khô, bạn rút điện nồi cơm và đợi tầm 3 – 5 phút cho nồi nguội chút rồi mở nắp ra và dùng đũa xới lên. Như vậy, nếp cẩm sẽ dễ tróc ra, không có hiện tượng bị dính và cháy ở đáy nồi.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu nếp cẩm tại nhà rồi. Cách nấu nếp cẩm cũng không quá khó phải không nào. Món nếp cẩm nấu xong sẽ có màu tím đẹp, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể dùng nếp cẩm để làm sữa chua nếp cẩm, kem xôi dừa hoặc dùng để ăn kèm với nước cốt dừa và một ít dừa sợi khô hay dùng với muối mè đều rất thơm ngon và hấp dẫn đấy nhé.
Chúc các bạn thành công với công thức cách nấu nếp cẩm này nhé.
