Bạn đã biết đến công thức cách nấu súp bí đỏ mới lạ này chưa? Thông thường, bí đỏ được dùng để nấu canh, làm bí um hay dùng để chế biến rất nhiều món khác, nhưng món súp bí đỏ thì rất ai được thưởng thức qua. Cách nấu súp bí đỏ cũng không quá khó mà lại cực kì thơm ngon. Chắc chắn, gia đình bạn sẽ thích món ăn mới lạ này cho mà xem. Thử ngay nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bí ngô – 400g (nên chọn loại bí dáng dài sẽ ngon hơn bí quả tròn bạn nhé)
- Khoai tây – 2 củ
- Hành tây – 1 củ
- Tỏi – 4 nhánh
- Tiêu hạt – 2 thìa cà phê
- Cream – 1 thìa canh
- Bơ – 1 chút nhỏ để tạo độ thơm và béo
- Muối – 1 nhúm nhỏ để cân bằng vị cho món ăn
Cách nấu súp bí đỏ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bí đỏ, khoai tây bạn đem đi gọt vỏ rồi cắt ra thành từng miếng nhỏ cho ra chén riêng.
Tỏi bạn đem bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Hành tây bạn đem bóc vỏ rồi cắt thành từng hạt lựu cho ra chén riêng.
Bước 2: Tao thơm các nguyên liệu
Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp làm nóng. Sau đó, cho một chút bơ vào đun nóng chảy. Khi bơ đã tan chảy, bạn cho gừng, tỏi vào phi thơm rồi cho tiếp hành tây cắt hạt lựu vào đảo đều. Đến khi thấy hành chuyển sang màu trắng trong thì cho tiếp phần bí ngô và khoai tây đã chuẩn bị sẵn vào tao sơ trong vòng 1 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Cách nấu súp bí đỏ
Bạn bắc một chiếc nồi khác lên bếp. Sau đó, trút toàn bộ nguyên liệu vừa tao ở bước 2 vào rồi châm thêm nước và bắt đầu nấu cho đến khi bí ngô và khoai tây được nhừ thì tắt bếp.
Tiếp đến, bạn đợi cho hỗn hợp được nguội rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Sau đó, bạn trút lại hỗn hợp vào nồi, đun nóng, cho thêm tiêu, muối và các loại gia vị vào nêm nếm nữa sao cho vừa ăn rồi cho tiếp phần kem vào khuấy đều và tắt bếp.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu súp bí đỏ thơm ngon này cho cả nhà rồi đấy. Giờ chỉ việc trình bày và thưởng thức nữa thôi. Thật đơn giản và dễ làm phải không nào. Món súp bí đỏ của chúng ta sẽ có vị hơi ngọt dịu từ bí, béo béo từ khoai tây, bơ và kem cùng một chút vị mặn mặn rất đậm đà. Hẳn gia đình bạn sẽ thích món này lắm đấy nhé. Chúc các bạn thành công.
Theo Ngon.online tổng hợp
