Vào những hè nóng bức, chắc hẳn các bạn sẽ rất chuộng những món ăn thanh mát nhưng dễ làm. Dưới đây sẽ là một vài hướng dẫn cách nấu ăn các món đơn giản để các bạn có thể thử làm ngay tại nhà mà không hề tốn thời gian nhé. Nào hãy cùng thử sức với cách nấu ăn các món đơn giản!

Cách nấu miến ghẹ

Nguyên liệu:

• Ghẹ: 1kg;
• Tôm: 400g;
• Miến: 300g;
• Rau răm: 1 mớ;
• Giá đỗ: 200g;
• Hành + tỏi;
• Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm.

Cách nấu ăn các món ăn đơn giản:

• Ghẹ sau khi mua về rửa sạch, luộc gỡ lấy thịt. Bạn có thể cho thêm vỏ tôm vào nước luộc ghẹ hầm lấy nước dùng.

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, giữ lại phần vỏ, sau đó ướp tôm với muối và cho vào tủ lạnh.

• Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng và phi thơm hành. Cho thịt ghẹ vào xào cùng với hạt tiêu, hạt nêm, sau đó xúc thịt ghẹ để riêng ra bát.
• Tôm được cho vào máy xay nhuyễn cùng đường, hạt nêm, hạt tiêu dầu ăn, và hành tỏi để làm chả tôm.

• Trong khi nước dùng, bạn chú ý vớt sạch bọt để nước được trong, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho chả tôm cùng nước màu điều để tạo màu đẹp mắt cho nước dùng nhé bạn
• Chần qua miến với nước sôi rồi cho vào bát, múc thịt cua cho lên trên và chan nước dùng cùng chả tôm. Thêm ít rau răm, hạt tiêu, ớt lên trên để trang trí. Vậy là các bạn đã có thể thưởng thức món miến ghẹ thơm ngon,đậm đà rồi.

Cách làm canh cá nấu dứa

Nguyên liệu:

• Cá trôi (trắm) : 1 con từ 1 – 1,5kg ;
• Dứa : 1 quả (chưa chín hẳn, có vị chua, ngọt);
• Hành tây : 1 củ;
• Cà chua : 3 quả;
• Thì là , hành lá;
• Bột canh, hạt nêm, dầu ăn.

Sơ chế:

• Làm sạch cá, khử mùi tanh bằng muối. Sau đó cắt khúc dày khoảng từ 2,5 – 3 cm. Ướp cá với bột canh, hạt nêm trong khoảng từ 20- 25 phút.
• Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.
• Cà chua, hành tây rửa sạch, bổ hình múi cau.
• Hành lá  thì là làm sạch, xắt khúc.

Cách nấu ăn các món ăn đơn giản:

• Cho nước vào nồi, thả khúc đầu cá và hành tây cắt miếng vào đun sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp. Vớt đầu cá và hành tây ra bát.
• Cho cà chua vào nồi , nêm 1 thìa nhỏ dầu ăn , muối , hạt nêm và cho thêm một chút nước . Nấu sôi khoảng 3 phút cho cà chua chín nhừ. Sau đó đổ chỗ nước dùng vào nước cà chua để tạo nước nấu cá có màu sắc hấp dẫn.
• Cho những khúc cá còn lại vào rán vàng đều, không cần rán kỹ.
• Đun sôi nước dùng một lần nữa rồi thả chỗ cá đã rán vào đun sôi khoảng 10 phút, cho dứa vào đun tiếp khoảng 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Cho hành lá, thì là vào, tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách nấu ăn các món đơn giản như trên!