Cách làm kem nhãn không hề khó mà ngược lại vô cùng dễ dàng cho những ai chịu học hỏi và dành chút thời gian vào bếp. Nếu bạn cũng yêu thích món kem nhãn thơm mát thì đừng bỏ qua công thức ngay sau đây nhé!
- Cách làm kem cam siêu ngon, siêu mát bạn nên thử
- Chia sẻ 2 cách làm kem hoa quả cực “cool” ngay tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện cách làm kem nhãn, trước hết bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g nhãn tươi. Nhãn ngon sẽ làm tăng độ ngon của món kem. Do đó khi chọn nhãn nên chọn những quả tươi, không bị dập nát, không thối úng. Nếu được, bạn hãy ưu tiên những quả đang còn dính trên cành.
- 60g đường
- 180ml kem tươi whipping cream
- 180ml sữa tươi.
- Đậu phộng rang
Hướng dẫn cách làm kem nhãn
Bước 1: Nhãn sau khi mua về rửa sạch, bóc vỏ, tách phần thịt và bỏ hạt bên trong.
Bước 2: Thái sợi phần thịt nhãn hoặc cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lưu ý, không nên cho hết phần thịt nhãn vào máy xay. Chúng ta nên chừa lại một ít để ăn cùng với kem.
Bước 3: Cho sữa tươi và kem tươi whipping cream vào một cái bát lớn. Sau đó trộn đều và dùng máy đánh trứng hoặc máy làm kem đánh bông hỗn hợp lên.
Bước 4: Cho tất cả phần nhãn xay cùng hỗn hợp sữa và kem vừa đánh trộn đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện và tạo thành một hỗn hợp kem sánh mịn.
Bước 5: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn hoặc khay làm kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 15 – 30 phút bạn nên lấy ra và dùng thìa đảo đều phần kem lên. Cứ như vậy cách khoảng 15 – 30 phút thì lấy ra, thực hiện khoảng 3,4 lần. Công đoạn này giúp tránh tình trạng kem có dăm đá. Sau 2 – 3 giờ là phần kem sẽ đông lạnh cũng là lúc chúng ta bày ra thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm kem nhãn ngon mà không hề phức tạp tí nào. Khi ăn bạn múc kem ra ly, cho vào vài quả nhãn đã được bóc thịt và một ít đậu phộng rang. Chắc chắn ly kem của bạn sẽ mang một mùi thơm đặc trưng của nhãn và một chút béo béo của đậu phộng và sữa. Để thêm phần hấp dẫn hơn bạn có thể trang trí cho ly kem một vài cái bánh quế hoặc một vài miếng hoa quả nào mà bạn thích.
Đây thực sự là món tráng miệng mát lạnh thích hợp cho những ngày nắng nóng. Hy vọng với cách làm kem nhãn như trên, bạn sẽ có thêm một công thức mới ghi vào sổ tay ẩm thực của mình. Còn chần chừ gì mà không bắt tay làm ngay món kem thơm ngon này để gia đình thêm niềm vui, thêm tiếng cười. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Theo Ngon.online tổng hợp
