Trong thời tiết nóng bức như thế này còn gì tuyệt vời hơn cảm giác được nếm những que kem mát lạnh nơi đầu lưỡi cùng hương vị ngọt ngào từ những loại trái cây hay chocolate nhỉ? Thay vì việc phải mua những que kem quen thuộc trong các cửa hiệu chắc chắn bạn sẽ vui hơn rất nhiều nếu tự làm được cho mình một sản phẩm riêng. Nào, hãy cùng Ngon.online bắt tay vào học cách làm kem que với 3 loại kem đơn giản dưới đây nhé.
Kem chanh dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm kem que dạng này: nước cốt dừa, đường, sữa, nước cốt chanh, dừa xay, vỏ chanh bào nhuyễn.
Cách làm kem que chanh dừa
- Đun nước cốt dừa và sữa cùng với đường trên lửa vừa trong 3 – 4 phút và đợi cho đường tan hết.
- Khi hỗn hợp đã nguội hẳn, bạn cho thêm nước cốt chanh cùng vỏ chanh bào và dừa xay vào khuấy cho thật đều.
- Đổ hỗn hợp trên vào khuôn làm kem que và để đông lạnh từ 3 – 4 giờ là bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời rồi.
Kem dừa chocolate viên
Nguyên liệu: nước cốt dừa, chocolate viên, sữa, đường, va ni và muối.
Cách thực hiện
- Cách làm kem que xôi này cũng vô cùng đơn giản, việc bạn cần làm chỉ là đun nước cốt dừa, sữa, đường cùng một nhúm muối nhỏ, sau đó đợi cho đường tan hết rồi tắt bếp và cho va ni vào khuấy đều.
- Tiếp theo, bạn cho chocolate viên vào dưới đáy khuôn, từ từ đổ hỗn hợp sữa vào khuôn nhưng lưu ý là không nên đổ đầy khuôn.
- Bạn để đông lạnh kem khoảng từ 1 – 2 giờ, cho thêm chocolate viên lên trên mặt, sau đó cắm que vào khuôn rồi lại tiếp tục để đông lạnh đến khi kem cứng hoàn toàn là được.
Kem phô mai mâm xôi
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị với cách làm kem que này:
- Lớp mâm xôi: quả mâm xôi đen (blackberry), đường và nước.
- Lớp phô mai: sữa, phô mai, nước cốt chanh, đường, va ni và vỏ chanh đã được bào nhuyễn.
Cách làm kem que phô mai mâm xôi
- Trước hết, bạn đun quả mâm xôi đen và nước từ 10 – 15 phút cho mềm ra, thêm đường và khuấy cho đường tan.
- Xay nhuyễn hỗn hợp, đậy kín rồi cho vào tủ đông lạnh trong 30 phút.
- Dùng máy đánh trứng đánh sữa, phô mai, nước cốt chanh, vỏ chanh bào (nếu có), va ni và đường cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Với cách làm kem que này, sau khi hỗn hợp mâm xôi đen đã bắt đầu cứng lại, bạn đổ vào khuôn cứ xen kẽ một lớp mâm xôi đến một lớp phô mai rồi để đông lạnh cho đến khi kem đã cứng hẳn.
Hy vọng rằng với 3 cách làm kem que mà Ngon.online hướng dẫn bên trên có thể giúp các bạn xua tan đi khái nắng nóng hằng ngày. Nào hãy nhanh tay thực hiện món ăn này cho cả gia đình đi nhé!
