Các tín đồ mê kem không thể bỏ qua loại cực phẩm có sức mạnh đông lạnh mùa hè như kem sữa chua. Kem sữa chua không chỉ mê ly người ăn bởi hương vị của kem tươi mà còn cực tốt cho sức khỏe đặc biệt là giúp đẹp da.
Cách làm kem sữa chua cực kì đơn giản và dễ thực hiện. Chỉ với vài phút thôi là bạn đã có thể tự làm ngay món kem sữa chua mát lạnh ngon như ngoài tiệm. Sau đây sẽ là bí quyết cách làm kem sữa chua ngon đơn giản cho bạn thực hiện tại nhà.
Cách 1 – Cách làm kem sữa chua túi đơn giản mà ngon
Nguyên liệu làm kem sữa chua
- 1 hộp sữa chua
- 1 hộp sữa tươi
- 1 hộp sữa ông thọ
- 250ml nước nóng
- Túi nilon nhỏ đựng kem, dây chun buộc
Cách làm kem sữa chua đá đơn giản mà ngon
Bước 1: Cho toàn bộ sữa đặc có đường vào nồi. Sau đó, bạn cho nước sôi vào tráng lon rồi đổ vào nồi và dùng thìa khuấy đều cho tan sữa.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho sữa tươi vào khuấy đều.
Bước 3: Bạn tiếp tục cho hộp sữa chua vào và dùng thìa khuấy đều tay. Lúc này, bạn có thể nêm thử xem hỗn hợp đã vừa miệng chưa, nếu độ chua, ngọt chưa phù hợp thì bạn có thể cho thêm đường hoặc thêm sữa chua vào. Tuy nhiên, bạn nhớ trừ hao nhé. Vì sau khi để lên men, sữa chua sẽ trở nên chua hơn đấy.
Bước 4: Vậy là chúng ta đã có hỗn hợp kem sữa chưa. Bạn đem hỗn hợp đi ủ trong vòng 5 – 6 tiếng để hỗn hợp lên men. Để hỗn hợp lên men nhanh hơn, bạn có thể để hỗn hợp ngoài trời nắng nhé.
Bước 5: Sau khi hỗn hợp đã lên men, bạn bắt đầu múc từng thìa sữa chua cho vào túi nilon và dùng dây chun buộc lại.
Sau khi làm hết số lượng hỗn hợp sữa chua, bạn đem toàn bộ cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản. Trong vòng khoảng 5 tiếng sau là có thể lấy ra thưởng thức.
Thật dễ phải không nào. Món kem sữa chua đá này rất đơn giản, dễ làm và ngon, sẽ rất tuyệt vời để thưởng thức vào những mùa hè oi bức đấy nhé. Bên cạnh đó, món kem sữa chua đá này còn giúp giảm cơn thèm ăn rất tốt.
Cách 2 – Cách làm kem sữa chua dẻo mềm thơm ngon
Nguyên liệu làm kem sữa chua
- 250ml kem tươi
- 1 hộp sữa tươi hương bất kỳ
- 3 hộp sữa chua vinamilk
- 1/2 chén đường trắng
- 1 thìa nước cốt chanh
- 2 lòng đỏ trứng gà
- Hương vani
Cách làm kem sữa chua ngon ngất ngây
Bước 1: Kem tươi mua về đem bỏ vào ngăn đá tủ lạnh.
Bước 2: Trứng gà đập ra chén, đánh tan cùng với 1/2 chén đường trắng
Bước 3: Sữa tươi cho vào nồi đun nóng. Tiếp theo cho trứng gà đã đánh vào khuấy đều với sữa, tắt bếp để hỗn hợp nguội.
Bước 4: Sau khi nguội trộn hũ sữa chua với hỗn hợp trên, tiếp theo đó cho kem tươi và hương vani vào, trộn đều lên.
Bước 5: Cuối cùng cho hỗn hợp đã trộn ra các hũ nhựa làm kem. Đậy kín nắp, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ khoảng 2 tiếng thì lấy ra trộn đều lại. Lặp lại khoảng 2-3 lần là được.
Và cuối cùng bạn đã có được hũ kem sữa chua ngon như trong truyền thuyết xua tan không khí oi bức của mùa hè. Với công thức cực kỳ đơn giản bạn đã có thể tự làm kem sữa chua cực ngon không kém gì ngoài cửa hàng, còn gì sang chảnh bằng ngồi nhà nhâm nhi kem sữa chua tự làm. Nhanh tay lên, chia sẻ ngay công thức cách làm kem sữa chua để tụ hợp hội chị em bạn dì thực hiện ngay trong tuần này nhé.
Chúc bạn thành công!
