2 cách nấu chè đậu xanh ngon như ngoại nấu

Chè đậu xanh nước cốt dừa đã trở thành câu hát, câu hò làm gợi nhớ về những kí ức đẹp mỗi khi nếm lại hương vị quen thuộc này. Chè đậu xanh thơm ngon, béo ngậy nước cốt dừa ăn không những ngon mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Đậu xanh thanh nhiệt mát gan, bồi bổ sức khỏe, hạn chế xơ vữa động mạch là một thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng. Cách nấu chè đậu xanh cũng đơn giản dễ làm có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để cho ra những món chè với hương vị đặc biệt. Chúng ta hãy cùng khám phá những công thức cách nấu chè đậu xanh ngon nhất nhé.

Cách nấu chè đậu xanh sương sáo bột báng cực ngon
Cách nấu chè đậu xanh 2 công thức cực ngon ăn cực ghiền

Cách nấu chè đậu xanh rong biển

Chè đậu xanh rong biển ngon, hấp dẫn

Bạn đã bao giờ thưởng thức qua món chè đậu xanh rong biển chưa? Một sự kết hợp độc đáo với hương vị lạ miệng sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn chè đậu xanh thanh nhiệt cuối tuần này. Nào cùng xem hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh rong biển cực lạ dưới đây nhé.

Nguyên liệu dùng để nấu chè đậu xanh rong biển

Rong biển: 50gr
Đậu xanh: 100gr
Đường phèn: 300gr
Vani: 1 ống.

Cách nấu chè đậu xanh rong biển

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu bây giờ chúng ta bắt tay vào thực hiện theo các bước hướng dẫn sau.

Bước 1:

Rong biển sau khi mua về bạn ngâm rửa sạch trong nước lạnh cho bớt nhớt. Sau đó xắt khúc vừa ăn khoảng 3-5 cm rồi để cho ráo nước.
Đậu xanh đem rửa, đãi nhặt sạch hạt sâu. Ngâm đậu khoảng 2 tiếng trước khi nấu

Bước 2:

Bắt 1 cái nồi lên bếp, cho nước vừa đủ, cho đậu đã ngâm vào đun sôi nấu cho đậu chín nhừ.
Tiếp theo, sau khi đậu xanh đã chín bạn cho đường phèn vào nồi nấu chung, khuấy đều đến khi tan hết đường. Lúc này bạn tắt bếp được rồi và cho thêm ống vani vào cho thơm.
Cuối cùng là cho rong biển vào chè. Lưu ý không nên cho sớm khi chè còn đang nóng vì rong biển nhanh chín nếu cho vào sớm sẽ bị nhũng mất ngon.
Đợi chè nguội bớt, múc chè ra chén và thưởng thức. Bạn có thể ăn nóng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh, cho thêm vài viên đá để ăn chè lạnh cảm giác cũng rất thú vị.

Món chè đậu xanh rong biển chỉ với vài bước cơ bản đã hoàn thành. Chè ngon, đậu xanh mềm nhừ ăn cùng rong biển dai dai sựt sựt vô cùng hấp dẫn. Với thời gian chuẩn bị nhanh chóng, bạn có thể nấu ngay để gia đình mình thưởng thức.

Cách nấu chè đậu xanh khoai sọ

Thêm một công thức chè đậu xanh lạ miệng nữa khi kết hợp với khoai sọ. Bạn vẫn thường biết khoai sọ dùng để nấu canh ăn rất ngon đúng không nào, hôm nay chúng ta còn được biết thêm khoai sọ còn có thể nấu chè với đậu xanh là hấp dẫn không tưởng. Sự kết hợp độc đáo và hoàn toàn mới mẻ này sẽ cho bạn một hương vị rất khác. Ghi nhanh vào sổ tay công thức cách nấu chè đậu xanh khoai sọ nhé.

Chè đậu xanh khoai sọ

Nguyên liệu dùng để nấu chè đậu xanh khoai sọ

Để thực hiện món chè đậu xanh khoai sọ ta cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau:

– 0,5 kg khoai sọ

– Đậu xanh sạch vỏ 250gr

– 1 thìa canh trân châu hạt lớn (bạn có thể mua tại siêu thị hoặc quầy bán gia vị đồ khô)

– Đường

– 150ml nước cốt dừa

– 1 ống vani nhỏ.

Cách nấu chè đậu xanh khoai sọ

Bước 1:

Khoai sọ mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó đem khoai sọ ngâm vào một thau nước có pha muối loãng để khoai sạch bớt nhớt. Ngâm khoảng 30 phút thì vớt ra rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Bắc một nồi nước lên bếp, bỏ khoai sọ vào nấu chín nhừ.
Trân châu mua sẵn về rồi ngâm với nước lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ trước khi nấu cho nở mềm.
Đậu xanh cũng phải ngâm nước 2 tiếng trước khi nấu để đậu mềm dễ nấu. Sau đó rửa sạch đậu lại với nước rồi cho vào nồi hấp, hấp chín.

Bước 2:

Đậu xanh sau khi hấp chín thì cho tiếp vào nồi khoai môn ở trên nấu chung. Cho thêm đường cho vừa khẩu vị rồi để bếp đun nhỏ lửa. Nhớ thường xuyên khuấy đều nồi chè để không bị cháy dưới đáy nồi.
Đun riu riu khoảng 15 phút thì cho tiếp nước cốt dừa vào, khuấy lên đun thêm ít phút rồi cho trân châu đã ngâm nước vào, với trân châu mua sẵn thì bạn chỉ việc nấu tới khi trân châu nổi lên là có thể tắt bếp được rồi.

Thế là chè đậu xanh khoai sọ của chúng ta đã được hoàn thành. Múc chè ra chén, đợi nguội bớt là bạn đã có thể thưởng thức. Chè đậu xanh khoai sọ ăn lạnh cũng rất ngon, nếu thích bạn có thể cho vào tủ lạnh hoặc cho đá vào khi thưởng thức cũng sẽ rất thú vị. Chè đậu xanh khoai sọ ngọt béo nước cốt dừa, khoai sọ bùi bùi, còn nguyên độ dẻo mềm cho ra hương vị hết ý.

Chè đậu xanh ăn thanh nhiệt, giải độc cơ thể và tốt cho sức khỏe. Cách nấu chè đậu xanh vô cùng đơn giản dễ làm và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau cho ra hương vị hấp dẫn thơm ngon. Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thực hiện thành công được những món chè đậu xanh ngon ưng ý cho mình và gia đình thưởng thức.

Ẩm thực