Nhiều người yêu thích chấm xoài chua cùng nước mắm đường thay vì muối tôm, muối ớt. Bởi vì kiểu nước mắm này kết hợp hài hòa vị mặn của nước mắm, vị ngọt của đường và vị cay the từ ớt tươi. Hãy cùng Ngon.online tìm hiểu chi tiết 3 cách làm nước mắm đường, cho mọi trái cây chua ngon miệng hơn nhé!
1. Chi tiết cách làm nước mắm đường mặn ngọt hài hòa
- Khẩu phần: 2 – 3 người.
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
- Thời gian chế biến: 5 phút.
- Độ khó: Dễ.
NGUYÊN LIỆU
- Nước mắm ngon: ½ chén.
- Đường: 1 muỗng cà phê.
- Ớt tươi: 1 – 2 trái.
CÁCH LÀM
- Bước 1: Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát.
- Bước 2: Pha hỗn hợp gồm nước mắm, đường và khuấy đều tay đến khi đường tan hết.
- Bước 3: Thêm lượng ớt vừa phải và thưởng thức.
Bạn có thể sử dụng nước mắm đường để chấm trái cây trực tiếp hoặc trộn chung đều ngon.
2. Cách pha nước mắm đường ngọt kẹo kiểu Thái
- Khẩu phần: 4 – 5 người.
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
- Thời gian chế biến: 10 phút.
- Độ khó: Dễ.
NGUYÊN LIỆU
- Tép khô: 1 – 2 muỗng canh.
- Ớt tươi: 10 – 15 trái.
- Hành tím: 4 – 5 củ.
- Đường thốt nốt: 320 gram.
- Nước lọc: 250ml.
- Nước mắm: 9 muỗng canh.
- Mắm ruốc: 1 muỗng canh.
- Ớt bột khô: 2 – 3 muỗng.
CÁCH LÀM
- Bước 1: Hành tím lột vỏ, thái miếng mỏng. Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch, cắt khúc. Còn một nửa tôm khô ngâm nước cho mềm, rửa sạch và giã nhuyễn (hoặc xay nhuyễn mịn).
- Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đun 250ml nước và đường thốt nốt. Đến khi đường tan hết, bạn từ từ thêm nước mắm, mắm ruốc, hành tím, tôm khô, ớt tươi, ớt bột vào rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.
- Bước 3: Khi hỗn hợp sệt lại, bạn đợi nguội và thêm phần tôm khô còn lại vào.
- Bước 4: Lấy một phần nước mắm để thưởng thức và phần còn dư nên bảo quản trong hũ thủy tinh, đặt ở ngăn mát tủ lạnh.
Nước mắm đường kiểu Thái Lan có độ sệt nhất định cùng vị ngọt đậm khó cưỡng.
3. Công thức nước mắm đường tiêu thơm nồng
- Khẩu phần: 2 – 3 người.
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
- Thời gian chế biến: 5 phút.
- Độ khó: Dễ.
NGUYÊN LIỆU
- Nước mắm ngon: ½ chén.
- Đường: 1 muỗng cà phê.
- Nước lọc: 2 muỗng cà phê
- Ớt tươi: 1 – 2 trái.
- Tiêu: 1 muỗng cà phê.
CÁCH LÀM
- Bước 1: Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt và cắt miếng mỏng.
- Bước 2: Bắc nồi lên bếp, bật lửa nhỏ, lần lượt thêm nước mắm, đường, nước lọc và khuấy đến khi đường tan hết.
- Bước 3: Đợi hỗn hợp nguội, bạn thêm tiêu, ớt tùy khẩu vị và thưởng thức.
Nước mắm đường tiêu không chỉ có vị cay nồng đầu lưỡi từ ớt, vị mặn ấn tượng từ nước mắm mà còn xen lẫn chút cay the, thơm phức từ hạt tiêu.
Với những chia sẻ kể trên, mong rằng bạn đọc đã nắm rõ cách làm nước mắm đường đúng điệu chỉ trong phút chốc. Nhờ đó, các loại trái cây chua như xoài thêm phần hấp dẫn, bùng nổ vị giác hơn nữa.
Ngoài cách làm đúng chuẩn, một nguyên liệu có tính quyết định đến độ ngon của nước mắm đường chính là nước mắm. Muốn giữ trọn vị thực phẩm, dậy mùi thơm hấp dẫn và bảo đảm an toàn, nước mắm nhất định phải sở hữu vị mặn ngọt hài hòa tự nhiên cũng như đạt tiêu chuẩn chất lượng nhất định.
Theo đó, nước mắm CHIN-SU hiện là lựa chọn ưu tiên của rất nhiều người tiêu dùng Việt Nam. Vì sản phẩm được làm từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, chọn lọc kỹ càng và ủ chượp truyền thống kết hợp công nghệ hiện đại, từ đó cho ra thành phẩm màu sắc đẹp mắt, mùi thơm dễ chịu và vị mặn ngọt hòa quyện khó quên.
Thương hiệu CHIN-SU có sự đầu tư chỉn chu từ cả bao bì bên ngoài đến chất lượng nước mắm bên trong.
Hiện tại, nước mắm CHIN-SU được bày bán khắp các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, trung tâm thương mại… với các dòng sản phẩm chất lượng cao gồm:
- Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông.
- Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông Phiên Bản Nhật.
- Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Mùa Xuân.
- Nước mắm CHIN-SU Cá Hồi.
Người tiêu dùng có thể tìm hiểu thông tin chi tiết của từng sản phẩm TẠI ĐÂY nhé!
Nguồn tham khảo:
https://giavichinsu.com/cach-lam-nuoc-mam-duong-cham-xoai-ngon.html
